吃生薑的2大禁忌，卻有很多人不清楚第2個，別犯錯誤了！
1、變質的生薑不能食用。生薑保存一段時間會有乾癟或黴斑，黴變的姜當然不可以食用。一些不良商家會把賣相不好的姜用硫磺燻後，看上去十分的新鮮，如果長期食用這種含硫磺成分的毒姜，就會損害肝腎功能。鑑別硫磺姜的方法也很簡單，拿起一塊姜，鼻子聞聞有沒有硫磺味道。
2、陰虛火旺（表現為手心腳心心口發熱，睡眠差）和肝火大（表現為臉紅脾氣暴躁）的人最好不要單獨吃薑，吃薑會讓病人的病症加重，給身體帶來更嚴重的損傷。當然做為作料燒魚燒肉加點祛腥羶味，是沒問題的。
不知大家看明白了嗎，身體有寒有濕，因寒因濕導致疾病的，不管是冬季還是夏季，不管是早上還是晚上食用生薑對身體都非常有益。像陰虛體質及肝火大的人啥季節、時間都不適合吃薑。普通人冬季不要單獨吃薑，晚上不要單獨吃薑。
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