豆腐營養豐富，是平明最常做的一道食材，你知道和什麼最搭嗎？

現在的時節還處於冬季，不過冬季已經進入尾聲了，迎來春天了。在這種季節交替的時刻，大家一定要注意養生保健，加強自身的免疫力，不要給疾病留下可乘之機。這種時候，外面的温度還是較低的，濕度減少，天氣依舊比較乾燥。在養護肌膚方面，很多人都會更加註重保濕抗衰，會更加的依賴各種化妝品。其實，要真正的追求肌膚健康，以及身體健康，大家更應該多吃 一些綠色有機蔬菜和水果。這樣會讓你的讓你的肌膚光彩照人，身體健康！

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

豆腐配魚

豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。

長期大量吃豆腐也會可能產生如下問題，促使痛風發作，豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。

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