今天我們一起來了解一下兩種具有提高免疫力功能的食物——獼猴桃和山楂。
獼猴桃
獼猴桃富含維生素C、鎂、鉀、多酚類物質，有補充維生素，提高免疫力的作用。需要提醒大家的是，吃獼猴桃千萬別吐籽，不僅別吐，最好把獼猴桃的籽嚼得爛爛的再嚥下去。
這是因為獼猴桃籽富含黃酮類、多酚類物質，還含硒和必需脂肪酸，有軟化血管和延緩衰老的功效。而獼猴桃籽有一層較堅硬的外殼，直接吃下去，吸收不太好，多嚼一嚼，把籽嚼碎了，再吃營養會更好。
下面給大家提供一個小食譜。
獼猴桃沙拉
原料
獼猴桃1個，香蕉半個，酸奶100毫升
做法
1、獼猴桃和香蕉去皮，切成小塊狀；
2、淋入酸奶即可食用。
山楂
山楂含有機酸、黃酮類物質和維生素C，常吃有助消化、保護心血管、降血脂、抗菌、抗腫瘤、增強免疫力等功效。吃山楂，一般每天吃2~3個即可，勿空腹吃。
山楂的吃法很多，可以切片泡茶，可以燉湯品，也可以蒸成糕點。
下面給大家提供一個吃山楂的美味小食譜——山楂包。
山楂包
原料
山楂50克，麪包粉200克，牛奶和糖適量
做法
1、山楂洗淨、去核、打碎備用；
2、將山楂、麪包粉、牛奶和糖混勻，做成糕狀或在模具中壓成合適的形狀；
3、將山楂糕隔水大火旺氣蒸20分鐘，或置於烤箱，將温度設定在180℃—220℃，烘烤30—35分鐘即可。