5種食物是“天然鈣片”,敞開吃,或能增強骨量!你是否愛吃?
鈣是人們每天都需要適量補充的,但是正常成年人通過科學飲食就可以補充每日所需鈣量,但是有些特殊人羣日常飲食可能無法滿足需求,就需要額外進行鈣質補充,那麼到底哪些人需要補鈣呢?
哪些人羣需要特別補鈣?
1、兒童:兩歲以為處於快速發育階段的兒童,早產兒、雙胞胎、冬季出生的孩子;正在處於換牙期或是正在長牙的孩子;如果兒童時期,反覆出現呼吸道感染或有慢性以及急性腹瀉的兒童,也是需要適當補充鈣質。
2、妊娠期以及哺乳期婦女:妊娠期的婦女以及正在處於哺乳期的婦女,期體內的鈣質是比一般人少的。嬰兒會消耗掉體內大量鈣至,此時補鈣不僅有助於孕婦健康,還有助於寶寶的正常發育。
3、老人:人體內的鈣量在40歲左右,會達到頂峯,隨後就會逐漸下降。並且隨着年齡的增長,人體對於鈣的吸收率也會下降。老人是最需要補鈣的人羣之一。保證充足營養物質攝入更有助滿足機體需求。
這5種食物是“天然鈣片”,敞開吃,或能增強骨量!你是否愛吃?
1、蝦皮
價值是很多家庭的必備品,不論是炒菜還是直接吃,都是非常受歡迎,還能夠熬粥,包包子,包餃子,涼拌豆腐等,都是非常美味的。
研究發現,每100克蝦皮約含有992毫克鈣質,遠遠超過牛奶的鈣含量,所以説蝦皮確實含鈣量非常豐富,不過需要提醒大家,現在人們吃的蝦皮和含鹽量相對比較高,一定要控制好攝入量,否則會導致鹽分攝入超標,反而破壞鈣質吸收,不利於健康。
2、泥鰍
聽到泥鰍相信很多人吃過泥鰍可以用來做泥鰍湯,也可以油煎之後炒辣椒吃,非常美味,營養價值值得肯定。
研究證實泥鰍的含鈣量非常豐富,是魚類中的補鈣冠軍,同等重量之下,泥鰍所含鈣量約為鯉魚的6倍,約為待遇的10倍,就算是眾所周知的“補鈣小能手”,牛奶相比泥鰍毫不遜色。
每100克牛奶約含有104克鈣質,而100克泥鰍卻含有299毫克,鈣質屬高,孰低一眼見分曉。
3、油菜
油菜是常吃的,綠葉蔬菜一年四季都能買到,別看油菜個頭比較小,但也能達到補鈣作用。
和同等重量的牛奶相比,油菜所含鈣量還要更豐富,每100克油菜,所含鈣量維生素K等營養成分,促進人體對鈣質吸收,建議大家平時吃油菜時,最好先用開水焯一遍,然後再進行烹飪營養物質,更容易被消化和吸收。
4、芝麻醬
芝麻醬就是用芝麻壓榨出來的醬。在北方地區,芝麻醬是餐桌上很常見的食物,常被用來做麻辣燙、麪條、涼皮的醬汁以及涮鍋用的蘸料等。
芝麻醬的含鈣量也很高,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克,遠遠超過牛奶的含鈣量,大約是牛奶的十倍。
5、黑豆
黑豆被譽為“豆中之王”是非常常見的食物。研究顯示,黑豆的鈣含量非常豐富,每100克黑豆的鈣含量約為224毫克,遠遠超過牛奶的含量。
黑豆的吃法也有很多,除了可以用來磨黑豆漿喝,還可以用來燉河蚌、燉豬蹄、燉蓮藕排骨、燉羊肉等,味道都十分鮮美。
怎麼做能讓鈣被充分利用起來呢?需要注意這3件事:
1、曬太陽、補充維生素D
鈣鎂有維生素D的作用是無法被吸收利用的,就像人們喝水不用成水的器皿,那麼水是怎麼喝到肚子裏的呢?維生素D可以促進小腸增加,分泌一種有利於鈣質吸收的蛋白質,這種蛋白質和鈣質結合可以被有效吸收。
維生素D是人體自身就可以合成的營養元素,但是需要大家做一件事,那就是曬太陽。人體總90%的維生素D,都是依靠陽光中紫外線的照射來獲取的,其餘就是從食物中互獲取。
現在已經進入秋季,陽光不再那麼強烈,多出門曬曬太陽有助於身體健康,也可以通過補充富含維生素D的食物,獲取營養物質,比如蘑菇,海產品,動物肝臟,蛋黃等。
2、多運動
運動可以促進骨骼的健康,以及全身免疫力的提高,如果運動太少,整天坐着不動,即使每天攝入大量的鈣質,我們的骨骼也未必強壯,身體也未必健康。每天堅持適當運動,更有助強健體魄,增強骨量,身體越來越強壯。