燙麪豆沙餅無需發麪，外焦裏嫩，香甜可口，每次做一大鍋都不夠吃

豆沙營養價值：

富含碳水化合物：是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

食療：

1.補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。

2.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

3.安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

燙麪豆沙餅

所需食材：普通麪粉250克豆沙餡300克左右熱水150可花生油適量

製作步驟：

1.將麪粉放入容器中，緩緩倒入熱水，一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀。

2.再用手揉成光滑的軟麪糰，蓋濕布或保鮮膜靜置三十分鐘左右，冬季氣温低可適當延長時間。

3.將豆沙餡分成均勻的六份滾圓備用，如果想要豆沙餅小一些也可以分成八份，這個隨意。

4.取出麪糰揉勻後搓成長條狀，切割成均勻的6-8份，然後用手掌根按扁。

5.再用擀麪杖擀成中間厚些邊緣稍薄的餅皮，不操作的麪糰用保鮮膜蓋上，防止風乾。

6.取一張餅皮放上豆沙餡，然後像包包子一樣包起來，也可以按照自己的手法包，總之就是不要漏出豆沙餡。

7.包好後將上面多餘的面揪下來，收口朝下輕輕按成餅狀。

8.平底鍋中刷一層花生油燒熱，依次將包好的餅胚排放鍋中。

9.小火煎至一面定型後翻面，待豆沙餅的兩面都呈焦黃色即可出鍋。

10.一款薄皮餡大、香甜美味的豆沙餅就做好了，愛吃麪食的你趕緊試試吧！

小編特別喜歡紅豆沙，感覺做餅很好吃！！你們喜歡嗎？？