大家好，這裏是一路三農行。
要説野生植物最多的地區，大家肯定會想到農村，現在的季節正是農村野花野草生長的季節，大家如果到農村就會發現路邊、田地邊一些野花野草都生了嫩芽，給農村增添了很多的生機景象，但是農村朋友們並不喜歡這些花花草草，如果這些花花草草長到了地裏面肯定會遭到無情的清除，但是在這些不起眼的花花草草中，有很多的有價值的藥草，很多的農民朋友們並不認識，所以也導致了一些有藥用價值的野草被人們説拋棄，今天小編就來和大家分享一種隱藏在野花野草中的一種藥材。
這種野草就叫做茴香，茴香也被人們稱為小懷香，在農村也被稱為香絲菜，茴香子等，不同的地方都有不同的名稱，但是都有一個香字，因為這種植物整體都有一種香味，這種香味不是化學上的香味，而是一種純天然的自然香味，所以很多地方都用它當一種調味料，所以才被人叫做茴香。茴香憑藉着自身的香味成為調味料中的佼佼者。
茴香是一種多年生草本植物，其全株無毛，有一股強烈的香氣，茴香的莖非常直，一般是綠色或者蒼白色的，茴香的植株很高，最高可以達到兩米左右，茴香的應用在我國曆史上早有記載，古人們也經常把用它來調味，還能入藥治病。茴香的食用方法，一般是用來包餃子，人們將茴香採摘下來之後，會將它切碎，然後跟包餃子的肉餡攪拌在一起，這樣做出來的茴香豬肉餡餃子，不僅香氣濃郁，而且還可以中和豬肉的油膩，可謂是非常美味的。
茴香的藥用價值也很高。茴香可以全株入藥，是一種藥用價值非常廣泛的一種藥材，能夠温腎散寒、和胃理氣。還可用於治療少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐等。茴香可以説全身都是寶，不僅能夠當優質的調味料，還能入藥調理很多疾病，甚至還能作為調配飼料的添加物。
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