大家好，这里是一路三农行。
要说野生植物最多的地区，大家肯定会想到农村，现在的季节正是农村野花野草生长的季节，大家如果到农村就会发现路边、田地边一些野花野草都生了嫩芽，给农村增添了很多的生机景象，但是农村朋友们并不喜欢这些花花草草，如果这些花花草草长到了地里面肯定会遭到无情的清除，但是在这些不起眼的花花草草中，有很多的有价值的药草，很多的农民朋友们并不认识，所以也导致了一些有药用价值的野草被人们说抛弃，今天小编就来和大家分享一种隐藏在野花野草中的一种药材。
这种野草就叫做茴香，茴香也被人们称为小怀香，在农村也被称为香丝菜，茴香子等，不同的地方都有不同的名称，但是都有一个香字，因为这种植物整体都有一种香味，这种香味不是化学上的香味，而是一种纯天然的自然香味，所以很多地方都用它当一种调味料，所以才被人叫做茴香。茴香凭借着自身的香味成为调味料中的佼佼者。
茴香是一种多年生草本植物，其全株无毛，有一股强烈的香气，茴香的茎非常直，一般是绿色或者苍白色的，茴香的植株很高，最高可以达到两米左右，茴香的应用在我国历史上早有记载，古人们也经常把用它来调味，还能入药治病。茴香的食用方法，一般是用来包饺子，人们将茴香采摘下来之后，会将它切碎，然后跟包饺子的肉馅搅拌在一起，这样做出来的茴香猪肉馅饺子，不仅香气浓郁，而且还可以中和猪肉的油腻，可谓是非常美味的。
茴香的药用价值也很高。茴香可以全株入药，是一种药用价值非常广泛的一种药材，能够温肾散寒、和胃理气。还可用于治疗少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐等。茴香可以说全身都是宝，不仅能够当优质的调味料，还能入药调理很多疾病，甚至还能作为调配饲料的添加物。
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