莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱.
通菜又名空心菜，可食用也可藥用，內服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒。有降低膽固醇，降脂減肥，潔齒防齲除口臭，健美皮膚的作用。
薄荷葉是中國傳統中藥的一種，同時也是一種不錯的保健食材，薄荷葉有自然的香氣，性質清涼，能清熱解毒也能消水止痛等功效。