今天我給廣大減肥人羣推薦一道美食，那就是抱子甘藍菜，很多農村人又把它稱之為“發財果”，在我國北京、雲南、廣州等地都有種植，也被人們譽為是“防癌菜”，因為吃抱子甘藍的確是有着防癌功效的。此菜賣的雖然比很多肉類都貴，卻是蔬菜中的王者，是一道非常不錯的養生菜。
你看到抱子甘藍的第一眼，它像極了濃縮版的包菜，但是卻比包菜要好吃很多，人們常用它來涼拌、熱炒、煮湯、烤着吃、做沙拉等，並且抱子甘藍還是一道非常減脂的食材，有助於加快人體的新陳代謝，預防便秘、口臭，起到減肥、助消化的功效，還有着利尿生津、清熱解毒、潤燥解渴的功效。
常見的做法就是清炒抱子甘藍，主要取來抱子甘藍一把，少量的耗油，適量的雞精、大蒜、鹽；首先把買回來的抱子甘藍先洗淨，放置在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，再衝洗一次，一切兩半；然後把切好的抱子甘藍放入鍋中，加入清水，焯一下；隨後在熱鍋中倒油，爆香大蒜，再把抱子甘藍放入鍋內，用大火快速去翻炒；最後加入適量的耗油、少量的鹽、雞精來調味即可。
除此之外，常吃抱子甘藍還有着以下這些功效。
01.防癌抗癌、提高免疫力
特別是女性朋友常吃抱子甘藍是非常有利於身體健康的，因為包子甘藍也屬於十字花科蔬菜，防癌抗癌效果還是非常好的，常吃可以降低乳腺癌、肺癌、膀胱癌等癌症的發病率。並且在抱子甘藍中還含有小葉球蛋白，此種蛋白進入人體後，非常有助於免疫蛋白的再生，還能增加人體內抗體的數量，提高人體的免疫力和抗病能力。
02.降膽固醇
抱子甘藍中含有的膳食纖維，也非常有利於降低體內的膽固醇含量，預防心血管疾病，也能防治二型糖尿病。
但是很多女性朋友吃抱子甘藍基本上都是為了通便排毒、減肥的，這種減肥菜你吃過嗎？