導語:秋天,女人就要喝這粥,簡單又營養,女人每天吃一碗,氣色紅潤精神好
秋季天高雲淡,氣温逐漸下降,早晚晝夜温差大,氣候乾燥,很多女性朋友經常會有嘴唇乾裂,皮膚幹癢,頭髮乾枯,咽喉腫痛等困擾,這些現象提醒我們要特別注意補充水分,以防止皮膚乾裂,除了做好自身的養護工作,還要從飲食上去調節,應以清熱滋潤的飲食為主,多吃蔬菜水果,多喝水,少吃辛辣和油膩的食物,我的秋冬季節離不開五穀雜糧,比如黑豆,紅豆,綠豆,黑米,紫米等粗糧,五穀雜糧熬成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,是保健養生的最佳良方,尤其是女人,每天堅持吃一碗,驅寒暖胃,美容又養顏。
我國古代就有對付秋燥的飲食良方“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,意思是喝開水,水易流失,若在白開水中加入少許鹽,就不會那麼容易流失了,白天喝鹽水,晚上喝蜜水,既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生抗衰老的飲食方法,同時還可以防止秋燥而引起的便秘,作為南方的我喜歡秋冬季節熬雜糧粥喝,這些粗糧食品不僅美味,而且營養又健康,受到了人們的普遍歡迎。
今天我用黑米,黑豆,紅皮花生,紅棗,桂圓和紅糖六種食材來熬一道健康營養雜糧粥,每一種食材都有它的營養,品種越豐富,攝取的營養也就更全面,黑米和黑豆都屬於黑色食品,不僅蛋白質含量高,而且含有大量的鈣,鐵,磷,鋅,營養非常豐富,紅棗,紅皮花生,紅糖都具有補血的功效,不管熬什麼雜糧粥紅棗和紅糖都是必須要放的食材,這六種食材熬成的粥軟糯香甜,每天吃一碗就可以,不宜過量。
【食材】
黑米黑豆紅皮花生紅棗桂圓紅糖
【做法】
第一步:黑豆,黑米和紅皮花生洗淨後浸泡3個小時,浸泡後更容易煮熟。
第二步:除紅糖外把所有食材倒入砂鍋中加入適量的水,大火煮開後轉小火煮50分鐘,煮的時間比較長所以最好一次把水加滿。
第三步:出鍋前十分鐘放入紅糖,關火後再燜10分鐘即可。
雜糧粥就熬好了,軟軟糯糯,秋天的早上來上一碗,暖身又暖胃,粗糧不易消化,所以不要過量食用。
【小提示】
腸胃不好的人切忌大量食用粗糧。