1.薺菜
薺菜其實也是野菜中的精品，它的味道清香鮮美，口感清脆，不像普通的野菜一樣，味道苦澀，而且營養價值高，含鈣量豐富。這種野草用來清炒，包餃子都是一絕，並且還是有名的養生菜，它還有滋腎補虛，補血美容，養護皮膚的作用。
2.眉豆
眉豆是一種營養價值極高的蔬菜，其中富含鐵、鋅、維生素、鈣、蛋白質等營養物質，能補益脾胃，也能增強體質。眉豆能能為人體補充豐富植物蛋白和多種氨基酸，能滋養肌膚，延緩皮膚衰老，也能淡化色斑，能讓皮膚保持一個相對年輕的狀態。眉豆中還含有大量的天然皂苷和黃酮類化合物，能加快人體內脂肪的燃燒與代謝，而它含有的膳食纖維，能促進腸道蠕動，能清腸排毒、潤腸通便。
3.白蘿蔔
白蘿蔔中含有豐富的維生素C和礦物質鋅，這兩種營養物質對增強機體的免疫功能是非常有效的，能夠有效的提高抗病能力。蘿蔔之中含有一種名字叫做木質素的物質，這種物質能夠有效的提高身體之中吞噬細胞的活力。白蘿蔔能夠幫助加固人體抵禦外界病毒的侵害，尤其能夠抑制癌細胞等生長，對於防癌、抗癌等都有着顯著的功效。蘿蔔皮含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便；白蘿蔔裏面含有大量豐富的纖維素，可以有效地促進腸道菌羣的蠕動，從而加快消化系統的消化作用，進而就可以起到治療消化不良的症狀。
