1.牛蛙
牛蛙生活在沼澤中，生活環境使牛蛙非常容易感染寄生蟲，所以我們在吃的時候，要儘量做熟，而且烹飪的時間要儘量長一點。
2.醉蝦
很多人認為高度酒中浸泡過的蝦已經非常乾淨了，但是蝦殼的縫隙之間卻容易寄生大量的寄生蟲，尤其是容易含有肺吸蟲，對健康非常不利。
3.黃鱔
黃鱔雖然鮮美滋補，但是也非常容易感染寄生蟲，如果在烹飪時沒有加熱到足夠的温度和足夠的時間，就可能引起人們感染顎口線蟲病。
4.醉蟹
螃蟹主要是生活在淺水中，日常的食物來源是以泥沙中的動物屍體和遊離生物為主，不管是生活環境還是日常飲食都容易讓螃蟹本身感染寄生蟲，用酒泡的方式不能完全殺死寄生蟲。