成成今年3歲了，但是他總是挑食，不愛吃蔬菜，總説要吃肉，肉香
可是媽媽準備的各種健康營養的菜譜裏，蔬菜佔了非常重要的位置，不吃蔬菜怎麼行呢？
媽媽苦口婆心地跟成成説了好多次，吃蔬菜好處多多，甚至着急了還強迫成成吃，可是成成越來越討厭吃蔬菜了。
為什麼很多孩子都不愛吃蔬菜呢？
1.寶寶不認識蔬菜
3歲以下的寶寶思維簡單，吃飯的時候，只會考慮自己的喜好，不會想什麼營養不營養的。
而且寶寶的味蕾密度比成人更高，所以味覺敏感度也高，喜歡香味，對於肉和甜點這樣的食物，沒有爸爸媽媽的鼓勵，寶寶也會主動多吃。
對於那些有特殊氣味的蔬菜，寶寶不喜歡也不習慣，比如芹菜、茴香、胡蘿蔔、韭菜、辣椒等，吃一次就覺得所有的蔬菜都不好吃，就不喜歡蔬菜了。
寶寶不喜歡吃蔬菜，但是媽媽如果不斷地向寶寶強調，吃蔬菜有多麼好，甚至直接把蔬菜放進寶寶的碗裏，強行讓寶寶吃。這種做法並不能改變寶寶的想法，因為寶寶注重體驗，他們只喜歡自己喜歡的味道。
2.逆反心理
如果爸爸媽媽強迫讓寶寶吃某種蔬菜，寶寶覺得不好吃，會惡化對這種蔬菜的印象，以後想説服寶寶吃蔬菜就更難了。
因此，強行把蔬菜送到寶寶的嘴裏，並不是讓寶寶接受吃蔬菜的好辦法。
對於3歲以下的孩子，他們的思維仍處於感性階段。他們不會在飲食中考慮營養。好吃是第一選擇。如果食物長得好看，並且讓他們有食慾，就能夠吸引到他們去吃。
所以，爸爸媽媽不妨嘗試以下幾個方法，讓寶寶能不再抗拒吃蔬菜
1.給蔬菜做出好看的造型
寶寶會被造型好看的食物一下子給吸引住。例如，把土豆切成花，把胡蘿蔔一片一片地擺出形狀裏，把玉米粒和黃瓜放在一起，然後把青椒丁和肉丁混合在一起。
寶寶看到這些好看的食物，會好奇地問：“這是什麼？”這時，你可以告訴寶寶，“這是專門為你準備的！你得多吃點！”在這個年齡，需要被愛、被關心和被重視。我很高興聽到這個。 2.肉菜不要太多 有的時候做的肉菜太多，而寶寶又愛吃，吃肉就吃飽了，還能吃得進菜嗎？所以，每次只做一道肉菜，能讓一家人都有足夠的營養就行。那這道肉菜怎麼吃呢？ 有的媽媽會這樣，只要寶寶喜歡吃，就全給寶寶吃。這樣做，不僅會讓孩子養成自私的習慣，也會破壞孩子對吃蔬菜的興趣。 這時候可以對寶寶説：“爸爸媽媽每天工作都很累，需要補充能量，所以得多吃一點肉！” 在這個時候，爸爸媽媽都不要客氣，儘管多吃點肉，然後給寶寶留一點，對他説：“盤子裏剩下的肉都是你的了！”還可以教寶寶夾一口肉，再夾一口菜，像爸爸媽媽一樣。 這樣，慢慢地，寶寶就能養成肉和蔬菜都吃的習慣了。 3.把蔬菜當零食 如果寶寶不吃蔬菜，還愛吃一些不健康的小零食，就非常讓人操心了。 然而，如果能轉換一下思維，這似乎就不再是問題了。如媽有足夠的耐心，嘗試把蔬菜做成零食，就沒有必要擔心孩子吃太多垃圾食品，影響食慾和健康。 例如，把胡蘿蔔、黃瓜等食物切成條狀，吃的時候蘸上甜麪醬，味道就很好；把生菜、橄欖菜等放進麪包裏，當寶寶餓了，就可以直接吃。 人在飢餓的時候往往什麼都吃，所以當寶寶特別餓的時候，就不會那麼挑剔了，順手拿起就能吃下去。 所以，爸爸媽媽也得注意，不要買回來那些五顏六色的袋裝小吃放在家裏。 4.把蔬菜“藏”起來 如果寶寶喜歡吃肉，可以嘗試把蔬菜“藏”進肉裏，做成帶餡的食物，比如餃子、包子、肉丸子、餡餅等等。 剛開始的時候，蔬菜可以少放一點，肉多放一點。慢慢地，寶寶適應了味道，蔬菜就可以放得多一點。 5.發揮榜樣的力量 榜樣能給寶寶帶來很大的影響，可以嘗試給孩子找一個喜歡吃蔬菜的小夥伴，經常帶他到家裏來吃飯。 桌子上一定有自己寶寶平時不吃的蔬菜，當爸爸媽媽把蔬菜夾給其他孩子，稱讚他個子長得高、身體也棒時，自家孩子一定會看在眼裏，覺得羨慕，可能當場就想吃蔬菜了。