都知道食五穀補益氣血，那食五畜和魚、蝦、蟹貝最滋補哪裏呢？

氣血好不好，吃啥很重要。我們都知道，氣血的生化與健康的飲食分不開，而我們吃東西往往只講究營養，覺得只要營養高就可以，但卻常忽略這種食物是否適合自己。正所謂病從口入，一旦吃的不對，氣血一虧虛，身體肯定會抗議。所以，健康飲食永遠是養生的第一要義。而關於吃，我們究竟瞭解多少呢？中醫養生對吃又有哪些我們不知道的説法呢？

食之五穀最能補益氣血

俗話説，“食谷者智”，吃五穀的人都會平和、通透。中醫上更有五穀為養的説法，因為五穀就是植物的種子，植物的精華，而且種子本身的蛋白質結構，和其他部位的蛋白質結構也是完全不一樣的。而且，吃對五穀，才最養氣血。

五穀也對應着我們身體的臟器，哪個臟器虛可以適當多吃某種穀物。

肝氣虛，要多吃麥，尤其是莜麥；肝火旺，可多吃蕎麥；心火旺，可多吃黍，也就是大黃米，或者高粱；脾氣虛，要多吃最容易被消化吸收的小米；肺氣虛，就要多吃稻米，如粳米、糯米或者糙米；腎氣虛就可以多吃菽，即豆製品

但也要注意，並非適用所有人，如慢性腎炎、腎功能不全、痛風患者就不宜多吃豆製品。

所以説，吃不光是填飽肚子那麼簡單，也是健康養生最關鍵的一步，吃不對，身體難受不説，吃出病才是危險的事。只有掌握好這些吃的要義，才能吃出健康，吃出好身體。

食五畜是錦上添花

中醫上“五畜為益”就是對吃肉的説法，所謂益是説有好處，但可有可無，也就是説有它錦上添花，沒它也不會對生活造成很大影響。五畜中排第一位的是羊，羊入肝，第二位是雞，雞入心，第三位是牛，牛入脾，第四位的是驢，驢入肺，第五的是豬，豬入腎。什麼意思呢，就是吃哪種肉對哪個臟器好。

食之海鮮對身體的影響

海鮮來自於海里，人類生命也起源於海里，本質上，同根同源同性的食物多吃為宜，且吃海鮮能滋養我們的腎精。但也不是所有人都適合吃。

如深海的魚、蝦、蟹等可以滋補腎陰，尤其越是生活在深度海洋中，海產品的陰寒之性就越重。其中滋補腎陰效果最好的當屬我們常吃的海蔘，但對於陰血不足的人，如時常有低燒、手腳心容易發燒，或身體有內熱，或者虛火較重的人，就不適合多吃。

螃蟹，螃蟹最寒的部位就是蟹膏和蟹黃，如果你陰虛較重，火特別大，吃蟹膏和蟹黃就很合適。還有牡蠣，都説牡蠣滋陰、壯陽效果好，而且算是比較温性的海鮮，因此生吃熟吃都可以，當然，還是煮熟吃更安全。至於蝦呢，蛋白質含量最高，但也不是所有人都適合吃。有的人吃完會過敏，有的人吃完會消化不良，因此選擇吃蝦就要特別留心。建議吃蝦時，一定要把蝦線去掉，把蝦眼留下，因為蝦眼屬熱性，吃蝦眼有助於幫助身體消化蝦的陰寒。當然還要記得，吃完蝦不要馬上吃水果，或者喝綠茶，容易引起身體不適。

海鮮也不能多吃，容易食積生火，正所謂“魚生火，肉生痰”，尤其是帶魚，吃多必上火，但帶魚入脾，沒有食慾或者胃消化不好時，做點帶魚吃就是個不錯的好點子。

脾胃好不好，嘴最知道，而真正的養生，都是從自己的廚房開始，從一日三餐開始，所以説，養好脾胃，就要從好好吃飯，杜絕那些不好的飲食習慣開始！