小時候的我們在鄉下，大人們經常會帶着我們去田間裏、山上採摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜餚，大人們也會細心的跟我們講解各種的功效與價值，這就是“野菜”。但是隨着生活節奏越來越快，野菜也慢慢的消失在我們的視線裏，其實野菜真的是大自然美妙的饋贈。下面就讓我們一起來看看吧。
1：香椿
香椿不僅營養豐富，還有較高的藥用價值，富含維生素E，鈣、磷等多種微量元素，有健脾開胃，抗衰老的功效。
2：豆瓣菜
豆瓣菜是一種藥食兩用的特色食材，味道鮮美，營養豐富，食用有清熱解毒、活血通經的功效，但孕婦不宜食用。
3：薺菜
薺菜味苦，性温、口感脆嫩，營養豐富、對人體的健康很有益處，能抗衰老，降血壓。