對於食物，每個人都有自己的喜好和禁忌。例如，比如有的人對香菜視若珍寶，有的人棄之如敝，絲瓜也是如此。中國種植的絲瓜面積很大。它看起來像圓柱形，表皮上有絨毛，非常光滑，非常柔軟細膩，口感非常好。
絲瓜補充各種營養素，具有很高的營養價值。絲瓜含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣，磷，鐵，瓜氨酸，核黃素和其他B族維生素，維生素C，還含有人蔘皂甙中所含的成分。
保持皮膚彈性和美白，維生素C是絲瓜絡的營養成分之一。它可以幫助清除體內的自由基並保護細胞。另外，膠原蛋白在維持皮膚彈性中起重要作用，並且是細胞間物質的關鍵成分，而維生素C有助於膠原蛋白的合成。
治療子宮出血，方法是將絲瓜經大火焚燒後再稱絲瓜霜。每次服用3-6克，與鹽湯或米酒一起服用，每天兩次，對子宮出血或血液衰竭有效。將黑色粉末與絲瓜種子或絲瓜葉一起攪拌炒熟，然後用鹽水服用以治療月經來潮。
這是新鮮的絲瓜，如果您家中的絲瓜已變成老絲瓜，請不要太擔心。這樣的老絲瓜也可以變成珍寶，這部分通常也稱為“絲瓜絡”。首先，您可以將絲瓜絡用作碗刷工具，這可以輕鬆使餐具清潔，而不會完全掉落到清潔球上。第二個是在傳統中藥中，絲瓜絡是一種中藥材，可以幫助輔助女性通乳、補鈣！