楠木軒

紅棗這樣吃,有錯嗎?

由 巫馬言 發佈於 健康

哈嘍,大家好!紅棗營養價值高,口感好(鮮棗又脆又甜,幹棗偏甜有嚼勁),但大家更看好的是紅棗的補血功效,其次是紅棗裏還含有豐富的維生素、鐵、礦物質,還有果酸、果糖等,是大多數人喜愛吃的一種食物。

中醫學普遍認為,大棗味甘性温,有補中益氣,美白祛斑,健脾和胃,緩和藥性的效果,紅棗還能養血安神,可以治療因為血虛出現的頭暈目眩、四肢無力、面無血色等。

那麼紅棗該如何做,既好吃又有營養呢?

1.紅棗小米粥

首先準備小米100克,乾紅棗50克,洗乾淨後放入鍋內,小火熬成粥(大概需要熬19分鐘,停火燜3分鐘即可)。一般早飯吃紅棗小米粥的偏多,無論是上班一族,還是職工農民,都非常喜歡這道飯,不僅做法簡單,而且營養豐富,具有補血養胃的功效。

2.枸杞紅棗小圓子湯

首先將100克乾紅棗、50克枸杞洗淨,浸泡半天。準備200克糯米粉,然後和成有點硬的麪糰,搓成小圓子(越小越好熟,越小口感越好)。將枸杞,紅棗(也可加入花生,蜜棗,桂圓,味道更好,營養更全)在鍋中大火煮半個小時,加入小圓子,2勺白糖,小火燜二十分鐘即可。

3.紅棗蒸木耳

準備好200克乾紅棗,幹木耳200克,泡發洗淨,尤其是木耳,要用水多洗幾遍,徹底去除裏面的沙子,紅棗清洗浸泡2小時。加適量清水,冰糖,放到蒸鍋中,温火蒸1個小時即可。

4.紅棗茶

將切割好的紅棗乾片,放入茶杯中,用温水沖掉一遍之後,然後放入冰糖,倒入開水,蓋好杯子,2分鐘後,即可當茶喝(有益氣提神,養顏排毒,補氣養血等功效)。