作者：徐徐美食記
雖説現在男女平等，但在大多數家庭中，還是遵循着“男主外女主內”的傳統。男人作為家裏的頂樑柱，不僅要賺錢養家，還要照顧妻子、孩子和老人，可想而知，壓力有多大。人到中年，上有老下有小，身體健康非常重要。多運動、少熬夜，多喝湯、少喝酒，照顧好自己，才能更好地照顧家人。寒露過後，天氣漸涼，建議男人多喝這湯，補充營養，為冬天儲存能量。
降温後，來上一碗熱氣騰騰的雞湯，暖胃又暖心，還可以增強營養，為冬天儲存能量，好處多多。不同的雞湯，適合不同的人羣進補，母雞湯滋補效果平和，適合女人、老人、孩子食用；而公雞湯温補作用較強，有助陽、補氣、強筋骨等作用，更適合男人食用。今天給大家推薦的是藥材公雞湯，裏面添加了山藥、黨蔘、黃芪、枸杞、紅棗，使其營養更加豐富，喝起來更加美味。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【藥材公雞湯】
主料：公雞半邊；山藥1根；黨蔘10克；黃芪10克；枸杞10克；紅棗6顆。
配料：生薑1塊；料酒10克；鹽3克。
第一步：先把食材準備好，雞肉已經提前處理乾淨了，簡單清洗一下，剁成小塊。
第二步：把雞肉放入鍋中，倒入料酒，加入一半生薑，再倒入清水沒過雞肉，大火煮8分鐘，把浮沫撇掉，雞肉撈起來再次沖洗一遍。
第三步：把雞肉放入砂鍋中，加入洗淨的黃芪、黨蔘和剩餘的薑片，倒入足夠的清水，中火燉60分鐘。
第四步：放入切好的山藥和紅棗，繼續燉20分鐘左右。
第六步：放入枸杞和鹽拌勻，即可出鍋享用！不管燉什麼湯，鹽和枸杞都要後放；肉類先焯水，可以去掉雜質和多餘的油脂；水儘量一次加足，避免中途加水；這樣燉出來的湯更加鮮美！
寒露過後，建議男人多喝這湯，補充營養，為冬天儲存能量！這道營養又美味的藥材公雞湯，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，説説您的看法。
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