説到雞蛋，肯定都知道，這是平時最常吃的食物之一了，簡直是老少皆宜，除了雞蛋，還有很多營養價值高的食物，甚至超過雞蛋，它就是鵪鶉蛋，今天就一起來説説具體的功效吧！
1.鵪鶉蛋中含有多種人體所需的氨基酸成分，跟雞蛋相比較，鵪鶉蛋中的賴氨酸成分更高，在生長髮育階段，可以多食用鵪鶉蛋，對大腦健康有益，失眠的人、壓力大的人、想要健腦的人都可以多吃。
2.口腔潰瘍跟體內缺乏營養物質有關，其實鵪鶉蛋在所有的雞蛋中所含有的維生素B2含量是最高的，如果出現這種情況，不妨把每天所吃的雞蛋換成是鵪鶉蛋，堅持一段時間後，就會收到明顯的效果。
3.春季到了，氣温不穩定，一不留心就會感冒，這是因為免疫力太低了，鵪鶉蛋中同樣含有雞蛋中所含有營養物質，對提高機體免疫力也有很好的積極功效，尤其是在早飯的時候，吃上點清煮鵪鶉蛋是再適合不過了。
4.對於很多女性來説，都存在着氣血過虛弱的情況，其實鵪鶉蛋的營養價值很高，在中醫上認為，鵪鶉蛋有補中益氣、增強免疫力等好處，可有助於改善氣血不足的現象，所以這種症狀的女性可以經常吃點。