生活中，如果能經常食用一點白醋的話，會促進消化，使人胃口大增。有的人隨着年齡的增長，會在臉上留下歲月的痕跡，容易在臉上留下老年斑，還有的人的皮膚彈性會變差，皺紋也會在面部生長出來。而白醋還能抑制自由基的生成，達到有效的祛斑和去皺紋的作用。而且食醋含有的醋酸、乳酸、氨基酸等營養物質，可以有效的促進血液循環，使皮膚光潔有彈性。
失眠也困擾着一大批的人，很多人都試過那種徹夜難眠的滋味。這個時候可以在晚上睡覺前適量喝一些白醋，可以有效的緩解失眠，提高睡眠質量。這是源於白醋中含有氨基酸和礦物質，以及酸性成分，晚上適當的喝一些白醋，可以調節神經和促進乳酸代謝，使人得到深度放鬆，提高睡眠質量。
白醋的功效有很多，是值得推崇的一種養生食物，而且白醋還可以和一些東西配伍，比如説正氣水，這兩種搭配在一起在生活上有非常好的妙用。
正氣水一般是用來解暑，如果白醋中加一點正氣水，再加入一些清水稀釋一下，放進噴壺裏面。如果家裏有人抽煙的話，空氣中肯定充滿着煙味，此時就可以拿裝好白醋和正氣水的噴壺，在屋子裏面噴一噴，可以達到去除煙味，和清新空氣的作用。因為白醋呈酸性，而煙味是呈鹼性的，可以發生酸鹼中和反應，從而去除煙味，使空氣清新。
如果把白醋和正氣水的溶液噴在衞生間裏，用正氣水的清香味，和白醋的消毒、殺菌的作用，可以有效地驅趕蚊蟲，防止異味。
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