在日常生活當中，有不少人不吃任何的肉類食物，包括一些動物油脂或者是動物膠質，每天只吃各類植物性食物，比如蔬菜、豆類、粗糧、水果。這類人羣認為，如果吃肉類食物會加重各個器官負擔，還會導致身體變胖。
而只吃素食會使生態變得更加輕盈，而且會減輕各個器官的負擔，能夠起到養生長壽的作用。那麼，長期拒絕吃肉的素食主義者們，身體真的會非常健康嗎？
不吃肉只吃素食真的會健康？
可以確切的説，不吃肉只吃植物性食物的人羣，身體並不會健康。不但無法長壽，還會導致各個器官功能下降，患有各種疾病的概率會非常的高。
因為在肉類食物當中，含有非常豐富的優質蛋白以及脂肪，這兩種成分是人體當中的重要產能營養素，可以為生命體的正常活動提供較多的能量支持。
如果長期不吃肉，會導致體內嚴重缺乏蛋白質和脂肪，從而影響到每一個器官的正常功能，對健康危害非常大。
由此可見，不吃肉只吃素食並不會使人體健康，還有着患上各種疾病的風險。那麼，長期不吃肉對身體到底有哪些影響呢？
一、嚴重貧血
在植物性食物當中，也含有比較多的鐵元素，但是，植物性食物中的鐵元素為非血紅素鐵，這種成分很難被機體吸收和利用。肉類當中的鐵元素為血紅素鐵，可以快速為機體補充鐵元素，能夠提升人體的造血功能。
如果長期不吃肉，會使體內缺乏大量的鐵元素，導致造血功能快速下降，從而出現嚴重的缺鐵性貧血現象。而一旦貧血，各個器官功能會快速降低，患有各類疾病，以及感染各種細菌、病毒的概率都會相對提高。
二、誘發膽結石
長期不吃肉的人羣，患上膽結石的概率比其他人卻要高很多倍。在植物性食物當中，含有大量的植物纖維。這種成分會使膽汁酸的重吸收率快速降低，膽鹽的濃度也會下降，而且會使體內的維生素A和維生素E嚴重缺乏。
導致膽囊上皮當中的細胞快速脱落，而且會使得膽汁中的膽固醇大量沉澱，就會形成結石的出現，導致整體的消化功能受到極大影響。
肉類食物中不但含有大量的優質蛋白、脂肪成分，還含有特別豐富的鐵元素、鈣質、不飽和脂肪酸等各類礦物元素。如果長期不吃肉，就會使體內缺乏這些營養物質。
對於女性來説不大，很容易出現貧血現象，還會影響到月經，從而出現月經不調以及不孕現象。而對於男性來講，則會導致體內的雄性荷爾蒙快速降低，從而使得各個系統功能下降，患有各種疾病的概率會非常的高。
總而言之，對於長期不吃肉只吃植物性食物的人羣來説，不但起不到養生保健以及長壽的作用，還會導致體內缺乏各種營養物質，從而很容易患上各種疾病。
除了會有以上三種危害之外，還會影響到大腦的正常功能，使人出現精神萎靡不振以及反應過度遲鈍等現象。所以在日常中，不管是哪一類人羣，都不要出現只吃素食不吃肉的行為。只有葷素合理搭配，才能夠保證體內有足夠的營養物質，達到維持健康的作用。