補肝明目驅寒温補脾胃，不腥不羶軟嫩香醇，但吃一次就上癮

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

有一些女性在平時容易感覺小腹寒冷，並且有強烈不適的感覺，尤其是在月經來臨時，這種情況大多數是身體由宮寒導致，而羊肉屬於温補食物，可以幫助女性改善寒涼的狀態，減輕月經來臨時所帶來的不適感，也能幫助女性取暖，不會讓女性經常感覺到手腳冰涼。

吃羊腿肉的好處

第一：在本草綱目中記載羊肉可以幫助補中氣，而且還可以增強身體免疫力，由於羊肉的營養價值比較高，它裏面所含的脂肪蛋白質和其他物質都是可以幫助身體補充足夠營養來提高免疫力的，特別是一些女性因為腎陰虛而有讓身體免疫力持續下降的現象，通過吃羊肉也可以有效改善。

第二：

羊肉有補肝明目的功效，對於一些肝臟比較虛弱或者是肝臟存在問題而導致視力有所損傷的人來講，多吃羊肉可以改善肝臟功能，提高視力。羊肉可以促進身體消化酶的分泌，幫助消化，特別是可以幫助保護胃壁，防止胃黏膜受損。

科學大熊推薦吃羊腿肉養生搭配 ：羊腿肉 + 大米：孩子到了冬天因為年紀較小，抵抗力低，所以就容易怕冷。其實我們通過食物就可以改變這樣的狀況，經常在冬天為孩子做上這樣一道美食——米粉蒸羊肉，能為孩子補充營養，提高免疫力，冬天再也不怕冷了。

科學大熊推薦的這道養生營養菜是：粉蒸羊肉

食材準備：羊腿肉適量，花椒、黃酒、薑末、洋葱1/4個、辣豆瓣醬、生抽、糖、孜然粉、胡椒粉、香油、蒸肉米粉3-4大勺、糯米75克、大米75克、八角1個、桂皮1塊、十三香1/4小勺、鹽1/4小勺

科學大熊把做法介紹下：

首先：將大米和糯米放乾淨炒鍋加花椒、八角、桂皮用小火加熱並持續翻炒至米粒顏色變黃微焦，加十三香炒出香味關火晾涼，炒好晾涼的米挑出調料加鹽放攪拌機中打成粗粉即成五香蒸肉粉，花椒放鍋中，加一小碗的清水煮開後轉小火繼續煮3分鐘關火，待水自然冷卻後將花椒去除不要水留用。

最後：羊腿肉洗乾淨後切片放容器中，倒冷卻後的花椒水抓拌後醃製15分鐘以上，將花椒水倒掉加黃酒、辣豆瓣醬、生抽、糖、孜然粉、胡椒粉、香油和薑末、洋葱絲抓拌均勻醃製30分鐘使羊肉入味。將羊肉與米粉混合拌勻蒸鍋加適量的水大火燒開，放籠屜，火蒸制15—20分鐘即可。