春季飲茶選哪種?喝對了緩解春困、提氣潤脾

春季天氣乾燥,正是飲茶的好時機。那麼,選擇哪種茶、怎樣喝才健康?北京市宣武中醫醫院副主任中藥師李長萍建議,一般人羣此時最宜飲用花茶,不僅可以散發一冬積存在人體內的寒邪,濃郁的香味還能促進人體陽氣生髮。

特殊人羣則要根據自己的身體特徵選擇適合的茶飲。”李長萍舉例説,有抽煙、喝酒習慣的人,或容易上火、燥熱體質的人,建議喝涼性的茶;對於腸胃虛寒,經常胃脹、腹脹的虛寒體質人羣,建議喝中性茶或者是温性茶;老年人建議喝紅茶或普洱茶;對於亞健康的都市病患者,建議喝大紅袍、紅茶及普洱茶等中性温性的茶。

李長萍提醒,鐵不足或缺乏(缺鐵)人羣不宜喝茶,茶葉中含有鞣質分解產生鞣酸,大量飲濃茶後,鞣酸與鐵結合會妨礙鐵的吸收和利用,還可能會導致腹痛、腹瀉等胃腸道副作用;經期和孕期的女性要適當控制喝茶量,並注意補充富含鐵的食物;睡前不宜飲茶,茶中含有的咖啡鹼和茶鹼可以興奮中樞神經系統,影響睡眠質量;不宜空腹飲茶,空腹時,茶水會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙食物的消化。

“科學飲茶應在不同時間,喝不同的茶。”李長萍表示,早起喝綠茶,能推動臟腑功能更快進入“工作”,有振奮陽氣、提神醒腦、潤化脾胃的功效;午飯後1小時喝烏龍茶,有消食作用;晚上喝熟普洱茶,茶多酚含量低,不容易影響睡眠,還能和胃、補腎、安神。

此外,頭道茶、濃茶、久泡茶不宜飲用。“頭道茶中會帶有部分灰塵雜質,一般飲茶前應先洗茶,再飲用;濃茶容易使人過度興奮,導致失眠,加大心臟、腎臟的負擔,還會刺激胃黏膜,抑制機體對鈣的吸收,增加疾病風險,健康的成年人一日飲茶12克左右,每次3克,用150毫升水沖泡是適宜的;久泡茶不僅茶味喪失,營養也會流失,如果放置過久,還可能受到周圍環境的污染,有微生物和細菌侵入。”李長萍解釋道。

最後,李長萍向大家推薦兩款春季養生小藥茶。

西洋參茶:緩解春困

西洋參又名花旗參,性寒、味苦,有益肺陰、清虛火、生津止渴之效。

製作方法:每次取3-5克,用300毫升沸水沖泡,悶5分鐘後當茶頻飲,反覆沖泡至無味後將西洋參嚼服。

注意事項:與脾濕有關的春困者不適合西洋參茶,可選擇山藥、薏仁、大棗煮粥等具健脾化濕作用的藥膳。

麥冬茶:緩解嗓子幹

麥冬具有養陰生津解渴、潤肺清心除煩的養生作用。

製作方法:泡茶時,可取3-5根麥冬,先用少量温水沖泡兩三分鐘,洗去雜質,然後換200-300毫升沸水加蓋泡15-20分鐘,之後代茶頻飲。

注意事項:麥冬藥性偏涼,平時胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易着涼拉肚子的人,不適合飲用此茶。

新京報記者 張兆慧

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