你家孩子不吃蛋？教你這樣做，色香味美，孩子一口氣能吃2個
我們偉大的新中國成立70週年，這70年來的變化讓我們祖國煥然一新，我的家鄉重慶也是同樣，原來的爬坡上坎的煤渣路變成了多層次的立交大道；原來一間間簡陋的吊腳樓變成了一幢幢高樓大廈；原來的人們缺衣少食，現在的百姓早已衣食無憂，穿衣要穿出自己的個性，吃要吃出美味又健康。想起我外婆那個年代吃個水煮雞蛋都要等到過年或過生才可以，而現在的我們想吃水煮蛋可以天天吃了。這要感恩我們的祖國為我們提供各種物質保障。
説到水煮蛋，不知你們是否因為常常吃變得有些吃膩了，特別是我們的孩子有時一看見雞蛋就搖頭，但雞蛋任然是我們身體蛋白質的主要來源，所以雞蛋我們每天還是要繼續吃，但我們可以換着花樣吃，今天教你這樣做，有可能你家孩子一口氣就能吃2個。這道蛋名字叫風味蛋，此蛋色澤紅亮，鹹鮮芳香，微辣的口感讓你食慾大增。想知道為什麼這麼好吃嗎？現在我就與大家分享風味雞蛋的具體做法。
【風味蛋】製作方法
食材：雞蛋六枚，洋葱一個，香葱三根，郫縣豆瓣醬一小勺，優質生抽適量，水澱適量。
製作步驟：
第一步：帶殼雞蛋入冷水鍋煮開後轉中火煮十分鐘取出浸泡在涼水中一會，再剝皮外殼備用，洋葱切成絲，香葱摘好洗淨後切成葱花；
第二步：鍋中倒入適量的油，油熱後下洋葱絲，稍稍炒一下基本斷生後控油取出後墊入盤底；
第三步：鍋中再次倒入多一點的油，油五六層熱時下入雞蛋炸，炸到雞蛋白的外皮起皺時取出備用；
第四步：鍋中留一點底油下豆瓣炒香；
第五步：再倒入適量的生抽，郫縣豆瓣醬都比較鹹，所以生抽不要放多了；
第六步：倒入前面炸好的雞蛋攪拌勻；
第七步：再倒入約一碗的清水，如果有雞湯或肉湯就更好，開鍋後小火煨5分鐘，使蛋更入味；
第八步：出鍋前淋入適量的水澱粉，並推勻，湯汁變的黏稠就可以；
第九步：撒上香葱就可以關火起鍋了，把掛了汁的雞蛋夾入洋葱上，並淋上湯汁就可吃了。
這道美味的風味雞蛋就做好了，你覺得如何？
過去連一枚雞蛋都那麼珍貴，而現在雞蛋是我們每天生活的必需品，真心要感謝我們的祖國，為我們帶來安全穩定的社會環境，保障和改善我們的民生！
>感謝您閲讀本文，更多菜譜，美食、飲品，請關注林子的小廚。您的鼓勵是我前進的動力，如果喜歡我的分享，就請點贊、收藏、轉發一下吧！如果您有不同的做法或是拿手的好菜，歡迎在下方的評論區留言和分享。讓我們一起學習，共同提升，讓我們的餐桌更加豐富多彩！