關注養生的人們越來越多，因為每天要面臨着工作的壓力，身體的亞健康，讓人們的身體嚴重透支，只有儘早的養生才能減少疾病的發生，當然需要注意的是如何養生，其實食療方法是最好的，沒有副作用，補藥一堆不如每天吃它20粒，白髮沒了，血管也變得更通暢!
黑豆價值高於黃豆：
黑豆雖然和黃豆、大豆的營養成分相同，黑豆中的蛋白質含量高達45%以上。其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右，居各種豆類之首，因此也贏得了豆中之王的美譽。而黑豆中的脂肪酸比例比黃豆更好，同時脂肪含量比黃豆也更低，屬於更加高蛋白低脂的健康食材。
此外，黑豆中含有黑豆灰分。灰分是食品的六大營養素之一，人體需要的各種無機鹽均來自於食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以從一個方面反映食品營養價值。不同食物的灰分組成和含量相差很大， 因此灰分是指示食品中無機成分總量的一項指標。黑豆中灰分含量為4.47%，明顯高於其他豆類。
黑豆特適合高血壓，心臟病患者：
研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不捨膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆加一物功效翻倍
醋泡黑豆大家都知道今天給大家分享兩種醋泡黑豆之外的黑豆做法：
一種做法能清除腸道垃圾，幾乎能解百毒，包括中藥和西藥的藥毒，體內無毒，營養才能吸收得更好;
另一種做法和醋泡黑豆一樣，能黑髮固齒、洗刷血管，但是對人體更加温和無刺激;
兩者相配合，一瀉一補，能使黑豆的效果發揮到極致。
黑豆加甘草=強身排毒
在《本草綱目》中，李時珍説:古方稱大豆(指黑豆)解百藥毒，予每試之，大不然，又加甘草，如此之事，不可不知。因此黑豆甘草湯是可以解毒，這也是此湯的出處，且既能治病又能強身，平時有空煮上一鍋，當零食吃也很適合。
做法
1、黑豆300g，洗淨後浸泡在水中約4小時左右或置冰箱一夜;
2、鍋中注入2000毫升水，再加入浸泡黑豆的水，一併煮沸;
3、將浸泡後的黑豆投入沸水中，加入少許海鹽(凡是豆類食材，加入海鹽，較易熟軟，這是訣竅)，轉中火，繼續燜煮約10分鐘左右。
4、投入甘草(100g)於燜煮的黑豆中，轉文火煮到黑豆熟軟為止;
5、煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用。
黑豆寶 = 黑髮固齒、洗刷血管
原料：
黑大豆300g、幹西梅、枸杞、肉桂、香葉、八角、鮮花椒、姜、大棗適量
1、黑大豆入温水泡30分鐘，泡發(切記泡黑豆的水別丟，與黑豆一起入鍋煮，營養價值會更高)
2、八角、桂皮、香葉、姜、鮮花椒等做成紗包，放入冷水中加熱。
3、水温上升後，加入枸杞、紅棗、西梅(或無花果乾等)，讓它們慢慢在水中把味道釋放出來，然後大火煮開。
4 水開後加入黑豆，繼續加熱，煮滾之後，開小火慢慢收汁。
5 將黑豆煮收汁後，撈出放通風的地方陰乾，然後入罐中保存。
提醒：
選用黑皮綠瓤的黑大豆最好，每天取20~30克黑豆食用，不宜過量。
黑豆的營養價值高大家都可以每天吃一點，黑豆不僅能夠幫助我們調節內分泌還能降血壓，同時黑豆與甘草搭配排毒效果是非常不錯的，黑豆也可以強心，讓我們的心臟更健康，因此每天吃點黑豆對身體養生是非常不錯的哦。