在每個人的潛意識裏，葡萄乾只是一種很普通的食物，它不像新鮮葡萄那樣季節性，而且價格很便宜，一年到頭都可以買到。
但是不要低估它。一點葡萄乾對我們的健康很有好處。葡萄乾脱水後，花青素、維生素 C、鐵和其他營養成分是相同品質葡萄的幾倍，所以抗衰老、增強抵抗力、補血等功效也更強。
直接咀嚼葡萄乾是美味的，但有沒有人告訴過你葡萄乾浸泡和進食，效果更好？
一、葡萄乾泡水養顏護心臟：
葡萄乾浸水飲用，糖分含量降低，更符合人體健康。葡萄乾水最令人驚奇的地方是，它能促進肝臟健康，並通過對肝臟的特定生化反應，幫助它更有效地清除血液中的毒素。
每天喝一杯，堅持 7 天，有利於肝臟的健康、解毒和美容。
方法：
1. 把 400 毫升的水放進鍋裏，倒入 150 毫升洗過的葡萄乾。最好選擇深色葡萄乾，如紫色葡萄和黑色葡萄乾。
2. 把火燒開，煮 20 分鐘。你也可以加點玫瑰。
3. 把葡萄乾從水裏放出來，留一夜，除去葡萄乾，除去水中的雜質，空着肚子吃得更好。
二、醋泡葡萄乾抗衰老：
醋醃葡萄乾，葡萄乾變成酸性花青素更穩定，發揮更好的效果，可以提高抗衰老效果。愛美的朋友不妨一天吃一湯匙。從長遠來看，你會比你的同齡人年輕！
方法：
1. 將一杯葡萄乾（最多 10 天）倒入一個乾淨的密封容器中。
2. 把醋倒進容器裏，澆滿葡萄乾。
3. 醃製一夜後，醋將浸入葡萄乾中，葡萄乾也會膨脹，一天吃一匙。
三、葡萄乾的四大功效：
1. 抗衰老
葡萄乾是從葡萄中脱水出來的，所以花青素比質量相同的葡萄要豐富得多。
花青素具有較強的抗氧化作用，能消除體內自由基，減少色素沉積，平滑皺紋，抗衰老有奇特的功效，還能預防動脈硬化、高血壓等疾病。
2.滋潤面部，促進消化
葡萄乾含有酒石酸，能有效促進胃腸道消化。此外，豐富的膳食纖維還能吸附腸道毒素，促進身體解毒，還具有滋潤面部的作用。
3.補血效果優於紅棗。
葡萄乾富含鐵，鐵含量是新鮮葡萄的 15 倍。每天吃一把，可以有效改善面色蒼白、手冷、腳冷的情況。葡萄乾能改善面色蒼白、手足發冷的症狀。
此外，葡萄乾還富含多種礦物質、維生素和氨基酸，身體缺乏症朋友必須多吃點，不比紅棗差哦！
4. 減少患心臟病的風險
研究表明，吃葡萄乾可以有效降低患心臟病的風險。葡萄乾是許多抗氧化劑的來源，可以減少膽固醇的吸收，有效地預防心臟病。
然而，重要的是要提醒你，葡萄乾更有益，但也高糖分，所以肥胖的人和糖尿病患者不應該吃更多。