農村兒時常見的野草，全身都是“寶”，不僅能食用還能緩解疲勞

農村兒時常見的野草，全身都是“寶”，不僅能食用還能緩解疲勞

在以前的農村，家家户户的門口都會打上一口井，不僅方便平時挖水喝，也方便使用。尤其是在夏天的時候，喝上一口冰冰涼涼的井水，真是能瞬間提神解暑。小陳小時候每次暑假去外婆家玩的時候都會非常喜歡喝那裏的井水，還帶着一股清甜的味道。我們今天要説的這種草就喜歡生長在井邊，這種植物的名字叫做鳳尾蕨，依稀記得在小時候，外婆還摘下過它的葉子做成菜給我們吃呢。其實這種植物，除了能夠做成美味的菜吃，還能夠釀酒喝，或者做成各種糕點小吃。

鳳尾蕨喜歡生長在陰暗潮濕的地方，特別是生長在一些老井的邊上。小的時候在井邊打水，還時常能看見它。只是可惜現在農村的很多井已經被填上了，因為農村也在不斷的發展，讓大家能夠生活得更加便利。現在每家每户都是自來水直接通到家裏，用起來很方便。這也就導致鳳尾蕨在村裏不再那麼常見了，不過在河堤邊這種地方還是能夠看見的。它的繁殖主要是靠孢子來發芽完成的，越是新鮮的孢子發芽率越高，所以在潮濕的環境裏，它就能生長的特別好。

鳳尾蕨也是屬於一整株都可以作為藥使用的植物，它能夠清熱解毒、強筋活絡、治腹瀉等，在民間這種植物更多的被用來治痢疾和治腹瀉。不僅如此，它還對頭暈頭痛、失眠、高血壓、腰痠背痛、關節炎、都有比較好的療效。就像在前文提到的那樣，鳳尾蕨還能做菜來食用。食用方法很簡單，只需要在春季採摘它的嫩葉，將水燒開後燙熟潦水然後清炒食用，這樣做出來的鳳尾蕨香味獨特而且特別鮮美。它還能涼拌或者將曬成乾菜，用來醃製也是極好的。

鳳尾蕨除了能做菜吃，還能用來釀酒呢，它的根還能做成糕點，粉絲等等食物。現在在城市還有很多人把鳳尾蕨養在家中用來觀賞，放在精緻的瓷器盆中看起來非常美觀。不過家裏養了鳳尾蕨的朋友們可要注意了，雖然它有一定的耐寒性，但平時還是要注意保持温度。如果温度降到10度以下的話，鳳尾蕨很可能就會被凍傷。朋友們，在你們的家鄉現在還有這種鳳尾蕨嗎？你們在以前是怎麼吃這種植物的呢？