水芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的抗氧化劑，這類木質是一種抗氧化劑，使肌膚不易受外界污染，而避免肌膚產生粉刺、青春痘。且其芹菜含鐵較高，能增加血液流通，防止肌膚產生膿包和青春痘。
人蔘果的營養價值是挺高的，首先，它含有不少的汁液，可以幫助人們解渴，夏季很容易口乾舌燥，所以人們可以選擇它來緩解喉嚨乾燥。另外，它含有不少的維生素C可以促進腸胃蠕動，從而起到健胃消食的作用。同時，人蔘果也可以調理腸胃，排毒抗衰，增強抵抗力。
西蘭苔性温，其中含有大量的食用纖維，可以健胃，對腸胃道的消化功能有促進作用。消化不好、有積食的朋友，可以經常吃西蘭苔，可以排毒潤腸，促進消化，改善體質。如果長時間不能按時吃飯，多少會有點腸胃方面的毛病，吃點西蘭苔，可以健胃消食，調理腸胃。
