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冬天是疾病高發的季節，不僅氣温低，而且還很容易滋生細菌，所以老年人注意了！

疾病的發生與否與人體免疫系統息息相關，只有增強人體的免疫功能，才能增加對疾病的抵抗力。

祖國醫學認為，免疫力低下與氣虛有關，扶正則是指扶助抗體的正氣，是增強體質，提高抗體抗邪，抗病能力的關鍵。而調補脾腎、健肺是扶正的主要環節。

我們需要提高自身的免疫力！一提到增強免疫力，很多人都覺得要吃滋補的營養品。

但其實，食補”才是提升免疫力最簡單的方式。

飲食和免疫力有什麼關係？

人體擁有三層“防禦牆”對抗外界侵襲：

第一道“防線”指的是我們的皮膚和黏膜，當病毒、細菌等致病微生物侵襲時，我們的皮膚黏膜屏障可以隔離掉90%左右的外來侵害；

第二道“防線”是我們身體分泌出的黏液中所含的殺菌物質和吞噬細胞，像白細胞、巨噬細胞、干擾素等，它們能把外來病毒、病菌大多殺滅；

第三道“防線”是病原微生物侵蝕機體時，機體所產生的抗體，主力軍是T淋巴細胞和B淋巴細胞。

而皮膚黏膜、各種防禦細胞、抗體的產生，都離不開營養素的支持。換句話説，靠我們這張嘴，把營養吃進去，才會有抵抗力。

疾病的發生與否與人體免疫系統息息相關，只有增強人體的免疫功能，才能增加對疾病的抵抗力。

祖國醫學認為，免疫力低下與氣虛有關，扶正則是指扶助抗體的正氣，是增強體質，提高抗體抗邪，抗病能力的關鍵。而調補脾腎、健肺是扶正的主要環節。

有助提高免疫力的食物

1、姜：

姜可以刺激人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗黴菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。

2、大蒜和洋葱：

蒜和洋葱還有抗菌、抗癌、增進身體耐力的作用。大蒜和洋葱能促進細胞膜的流動，增進體力和免疫力。另外，大蒜具還有降低膽固醇的功能。

3、蕎麥：

蕎麥含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。

4、胡蘿蔔：

胡蘿蔔能夠增強人體免疫力，保護多種臟器。

5、花椰菜：

常吃菜花（花椰菜）可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免力。

6、大白菜：

大白菜中所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用。

7、茶：

科學家發現，茶葉中含有一種名叫茶氨酸的化學物質。由於它能夠調動人體的免疫細胞去抵禦細菌、真菌和病毒，因此，可以使人體抵禦感染的能力提高5倍以上。

有助免疫力提高的食療方

1、核桃葱姜（茶）飲

原料：核桃肉、葱白、紅茶、生薑各等分

製作方法：上述原料搗碎，水煎服，服後蓋被取汗

食療功效：益腎、解表提高免疫力

適用於：風寒感冒，惡寒發熱

2、葱白飴糖煎

原料：青葱白，飴糖50克

製作方法：青葱白切6段(每段6釐米長)用清水2碗煮沸，去葱段，加雞蛋清1個，攪勻，分3次温服

食療功效：辛温解表（飴糖有健脾胃之功）

適用於：感冒，咳嗽音啞，咽喉腫痛

3、冰糖蘿蔔汁

原料：白蘿蔔1個(200克左右)、冰糖25克

製作方法：將洗淨的白蘿蔔切(絲),加入冰糖及500ml水,旺火開後改文火煎30-40分鐘，每日1劑,當日分次服完

食療功效：解毒、通便、止咳

適用於：嬰幼兒感冒。

這些食物也可以提高免疫力

杏仁：杏仁可以提高免疫系統的抗壓能力，杏仁當中的維他命E可以滿足日常所需的一半，而且維生素E也可以提高身體當中額免疫力。杏仁當中的核磺酸和煙酸以及B族維生素同樣可以提高免疫系統的抗擊能力。

牡蠣：牡蠣當中包含礦物質鋅，可以輔助治療男性不育的問題，主要是因為男性不育大多數都是因為體內缺少鋅引起的。而且鋅還可以抵抗病毒，雖然沒有研究直接表明鋅可以抗病毒，但是有研究發現鋅可以維持免疫系統的正常運作，而且鋅還可以促進傷口的癒合。

白蘑菇：白蘑菇富含硒和抗氧化劑，如果體內硒過少，那麼就會導致重感冒變得更加嚴重，所以補充硒可以幫助治療感冒。而且蘑菇當中的B族維生素核黃素和煙酸等營養元素都可以維持正常的免疫系統功能。

葡萄柚：葡萄柚當中富含維生素C，可以輔助治療感冒和流感，而且葡萄柚當中富含大量的類黃酮，這種物質可以增強免疫系統的活力。

低脂酸奶：每天喝點酸奶可以降低患上感冒的幾率，低脂酸奶當中的益生菌可以刺激體內的免疫系統，幫助身體抵抗病毒讓我們少生病。而且低脂酸奶當中的維生素D可以降低感冒和流感出現的風險。

來源：養身健康大師