夏季炎熱，我們除了要利用飲食來達到防暑降温的目的外，對於自己的心態也要進行及時調整，否則很容易引發肝火過旺的問題，如果想做好夏季的日常保健我們希望大家能夠在飲食中遵守下面的4個營養原則。
營養原則
1、要補充足夠的蛋白質：
這是因為高温條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，食療養生網，從而引起負氮平衡。因此，蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，並注意補充賴氨酸。
2、要補充維生素：
這是因為熱環境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用。
3、要補充水和無機鹽：
當機體大量出汗或體温過高時，不但體內水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀;而缺鈉可引起嚴重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發量。
4、夏季飲食調養，除了要注意補充一些營養外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。
夏季的氣候特點會讓我們常常覺得心情煩躁，適時的調節自己的心理狀態也是幫助自己抗拒高温的一種方法。