楠木軒

沒到這個年齡,寶寶最好別吃粗糧!

由 司空梓瑤 發佈於 健康

崔玉濤的育學園

上週我們發了一篇《寶寶這樣吃肉,可能越吃越瘦?》(點擊可收藏稍後看)的文章,後台有媽媽問:

《中國居民膳食指南(2016)》推薦一般人羣:每天攝入谷薯類食物250g-400g,其中全穀物和雜豆類50~150g,薯類50~100g。

但是,小寶寶能吃粗糧嗎?

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粗糧是什麼?

粗糧是相對精細加工食材而言的,包括:

· 一種是未精細加工,看起來顆粒比較粗的糧食類食材;

· 一種是雜糧,包括各種穀物、薯類和雜豆。

與精細加工的食材相比,粗糧可能在顏色、口感、質地方面都不如精緻穀物,但它們可以提供更多的膳食纖維、B族維生素和礦物質。

相反,精製食材在精加工的過程中則會丟掉很多的營養成分,部分精製米麪甚至可損失近四倍的維生素B2、90%的維生素E和幾乎所有的膳食纖維。

既然粗糧這麼好,那麼寶寶可以吃嗎?

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寶寶能吃粗糧嗎?

先説結論:吃粗糧很有必要,但建議寶寶1歲後嘗試,且要少量添加,粗細葷素搭配,合理食用。

這是因為——

粗糧中含有較多的不可溶性膳食纖維,寶寶的腸胃功能相對較差,吃太多粗糧可能會導致腹脹,引起消化不良;

而且,過度食用粗糧會影響寶寶的食慾和食量,減少食物的能量密度,同時也會影響體內鐵、鋅、鈣等礦物質的吸收,增加寶寶缺鐵性貧血及其他營養素缺乏的風險。

育學園營養專家賈梅老師認為:對於孕婦、哺乳期婦女和處於生長髮育期的孩子等特殊人羣來説,過量食用粗糧的危害最明顯。

她建議:

1歲以內寶寶

其主食應該是奶。而對於剛添加輔食的寶寶,也應以易消化吸收的高鐵米粉作為穀物類的主要來源。

1歲以上寶寶

對粗糧接受程度比較好、吃了不會引起腹脹及消化不良的寶寶,可每天在日常主食中少量、混合添加一些「粗糧」成分,如小米、糙米、燕麥、雜豆類、薯類等,鼓勵寶寶對食物多樣的口味、質地的嘗試和認知。

如果寶寶對粗糧接受程度一般,每週吃 1~2 次混合粗糧的米飯或粥也OK。

▽《中國膳食指南2016》中對幼兒谷薯類食物攝入量建議是「適量」

需要注意的是,給寶寶添加粗糧同樣要遵循輔食添加的基本原則:少量、每次只引入一種新食物。同時,觀察寶寶是否會對新添加的輔食不耐受或過敏。

小編説

最後,總結一下,

1、粗糧營養價值高,但能量密度低,長期過量食用會影響寶寶的消化、吸收,甚至導致寶寶身體營養元素的缺乏;

2、寶寶1歲前,不建議吃粗糧;

3、寶寶1歲後,如果接受度高,無不適,可添加適量粗糧;

4、添加粗糧的原則和其他輔食一樣:少量;一次只引入一種食物。

當然啦,如果寶寶1歲內已經添加了紅薯、玉米、紅豆等,只要寶寶接受度良好,家長也及時補充了高鐵米粉、肉泥等食物,就不用擔心。

另外,寶寶1歲後不吃粗糧也別急,只要保證奶、蔬菜、肉類、肝臟這類食物的攝入量和頻率,粗糧晚點加,也沒問題~