在農村裏頭，農田之間，總有一些小草野蠻生長。雖然看起來沒什麼特別之處，但是在中醫看來，都是寶。有些能入藥，有些能用來做菜，例如用於治療婦科疾病的益母草、六味地黃丸的成分之一地黃、具有降低血壓、提高免疫力、健胃作用的牛蒡，都是農村的草，中醫的寶。
垂盆草在我國南北地區常見，一般生長在山坡岩石上。在老百姓看來垂盆草屬於雜草，但在中醫眼中是一味中藥材，全草能入藥，具有清熱解毒功效，輔助治療多種疾病，包括肝炎、燒燙傷、毒蛇咬傷以及癰腫等，不妨來具體瞭解一下其作用。
垂盆草是什麼？垂盆草屬於景天科植物，莖纖細，長達20釐米以上；葉片呈現倒披針形至矩圓形，顏色發綠，長達1.5~2.8釐米，寬達0.3~0.7釐米。垂盆草氣微，味微苦，歸肝經、膽經和小腸經，具有清利濕熱和解毒作用。
垂盆草具有利濕退黃作用，同時也能起到清熱解毒效果，常用於治療黃疸。研究表明，垂盆草能控制慢性乙肝和慢性丙肝，降低血清谷丙轉氨酶水平，更好地保護受損的肝細胞，緩解或消除肝炎所導致的口苦、尿液發黃和胃口差等。垂盆草在治療急性肝炎或慢性肝炎方面藥效明確，無毒副作用，需在中醫指導下辨證用藥。
垂盆草還有什麼價值？1、藥用價值
垂盆草全草入藥，能起到清熱利濕和解毒消腫效果，用於治療多種疾病，包括帶狀皰疹、濕熱黃疸和痢疾以及淋病等。在垂盆草中分離出大量活性物質，比如槲皮素、谷甾醇和胡蘿蔔苷等。
2、食用價值
垂盆草屬於藥食同源的食物，嫩莖和嫩葉都可以吃，當作野菜涼拌着吃或是製作成漿水酸菜。
3、觀賞價值
部分辦公室或家庭把垂盆草當作盆栽觀賞；又或是放在室外，當作山石旁造景綠化用。
怎麼吃垂盆草？1、泡茶飲用
先把採摘的200克垂盆草徹底沖洗乾淨，至少衝洗3~5遍，加入20顆紅棗、適量白糖和1000毫升水，一直煎煮到600毫升左右就行，每次喝15毫升左右，每天喝3~4次，具有清熱解毒和抗肝炎功效，特別適合黃疸性肝炎，不僅僅退黃，而且也能降低轉氨酶水平。
2、直接吃
把採摘的新鮮垂盆草沖洗乾淨，放在開水中焯燙幾分鐘，加入適量食鹽、醬油和香油等調拌均勻就能吃。
3、烹飪食用
同樣先把垂盆草沖洗乾淨，可當做主食材爆炒，也可以當做輔食用。值得注意的是，烹調時不能加温熱的食材，尤其是葱和蒜以及生薑等，不然會降低其食用價值。
垂盆草也可以外用，具體的方法是先搗成汁液，直接塗抹在燙傷處即可；把垂盆草洗乾淨後搗爛，直接敷在皮膚上，對治療癰腫瘡毒效果良好。垂盆草肉質厚，幾乎無苦澀味，口感良好，可以涼拌花生米、製作成雞蛋湯或直接清炒，也可以製作成餃子餡。
如果是垂盆草幹品，約用10~60克左右就行；如果是新鮮採摘的，每次用量約30~100克就行，但必須在中醫指導下辨證用藥。值得提醒的是，垂盆草性寒，脾胃虛寒者、經常腹瀉者不能服用此類中藥，以免加重其症狀。
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