進入九月後，天氣逐漸涼爽， 這幾天連續下了幾天的雨， 都説“一場秋雨一場涼“，這早晚温差大， 不少人不適應感冒了，感冒不僅人不舒服，還生怕傳給家人，因此在夏秋交替的季節，一定要及時補充營養，提高身體的抗病力。秋天的天氣乾燥，也需要及時給身體補水，而湯是最好的一種養生方式，滋補又潤燥，還對腸胃好。
其實煲湯非常的簡單，只要選擇新鮮的原料，將主材和配料簡單地放入水中，一次放足夠的水，你不必照料它，只需慢慢等上一段時間，小火慢燉成一鍋鮮美營養的濃湯來。今天小編就給大家分享一道”蓮藕海帶棒骨湯“，豬棒骨是一種常見的煲湯食材，別看它沒什麼肉，但富含鈣質、膠原蛋白等營養物質，用它來煲湯補鈣又營養，還濃稠味香。
秋天是大量蓮藕的季節，蓮藕的營養豐富， 口感粉糯，常吃有助於補氣益血、健脾養胃，女人多吃還能讓皮膚更細嫩光滑有彈性。海帶被稱為“長壽菜”，富含蛋白質、氨基酸、鈣等營養物質，常吃能補鈣、降壓降脂、減肥通便、養顏美容、清熱解暑等功效。 將這兩樣食材搭配着棒骨一起燉煮， 骨肉軟爛，輕咬即可脱骨，雖飄着點油花，但一點不油膩，滋補又潤燥， 鮮美又便宜，營養易消化，還對脾胃好， 好喝不上火，大人孩子都愛喝。 下面就來分享這道湯的具體做法吧。
【海帶蓮藕棒骨湯】
原料： 蓮藕 1節 海帶 1小盤 棒骨 3塊 姜 1小塊 胡椒粉 葱花 鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 棒骨塊冷水下鍋，加入薑片，焯出血沫後洗淨備用； 3. 將焯好的棒骨放入電壓力鍋鍋中； 4. 加入蓮藕塊； 5. 加入海帶； 6. 加入三片姜； 7.加入適量的水； 8. 按下電壓力鍋上燉煮骨湯的功能鍵； 9. 時間到， 湯就燉好後加入適量的鹽和胡椒粉調味；
10. 盛入缽中，撒上葱花。
小貼士：1. 棒骨提前焯水，加入薑片去腥； 2. 將焯好的棒骨、蓮藕和海帶放入電壓力鍋中，加入薑片和足量的水； 3. 按下電壓力鍋上燉骨湯的功能鍵，再加入鹽等調味即可。
