這麼好吃的紅燒鯽魚做法，現在知道還不晚

By 範範喜歡做飯飯

• 鯽魚 一條
• 蒜頭 10克
• 生薑 5克
• 小米辣 5～6個
• 生抽 2匙
• 老抽 1匙
• 鹽 適量
• 味精 適量
• 大蒜葉或紫蘇 適量

1、魚背面打花刀，用少許鹽醃製5～10分鐘

2、大蒜切丁，生薑切絲，小米辣切片，大蒜葉或紫蘇備用

3、大火倒油燒熱，加入少許鹽攪拌均勻（防止粘鍋），然後調至小火

4、魚的兩面煎至金黃（注意火候不要過大，容易粘鍋）

5、加入少量水，倒入第二步驟的大蒜籽、生薑、小米辣椒，加入生抽、老抽、味精一起煮，水快燒乾再加入大蒜葉或紫蘇

6、留一點點湯汁，大功告成！

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。

3.明目益智

鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。