和同事聊天的時候經常聽他們説：“我家孩子其他方面都挺好，就是不好好吃飯；吃一口玩一會，要追着喂才肯吃。”
有次帶孩子去鄰居家做客，鄰居的小男孩四歲，吃飯的時候就吃個雞翅，兩口米飯，還要哄着才肯吃完。吃完飯沒多會，又開始吃奧利奧餅乾。
有個朋友的兒子六歲了，吃飯還要爸媽或者奶奶喂，不然就不吃。
“吃飯難”是很多孩子的共同問題，家長為此頭疼不已。
那麼，到底有沒有辦法培養好孩子的吃飯習慣呢？
首先家長可以先想象一下，假如有人盯着你吃、催着你吃，而且你吃一口人家就為你歡呼一聲，你會不會覺得……好討厭。
要相信寶寶給出的信號
作為家長，我們的職責是把各種營養豐富的食物提供給寶寶；我們的任務是安排好寶寶在何時、何處吃。至於吃還是不吃、能吃進去多少，交個寶寶自己決定。
家長要樹立這樣一個觀念：寶寶肌體的內在機制決定着他們對食物的需求量，而且不可能每天都一樣。因此，要相信寶寶向我們發出的信號。
假如家長一再漠視寶寶的需求，按照自己的意願（善意），來強求寶寶吃下大人認為合適的量，那麼，寶寶會逐漸漠視自己身體所發出的飢與飽的提示，這會進一步阻礙寶寶與食物之間建立起良性的關係。
當我們問寶寶：“你吃好啦？”寶寶回答説：“飽了。”那麼請接納寶寶的判斷。最好不要這麼回應：“真飽了？真吃好了？來，再吃一口吧。”
到了吃飯的時間，請坐下來，陪寶寶一起吃
據研究顯示，若家人一起定時吃飯，我們的身體能吸收到的營養，遠比東一口西一口的不規則飲食要更全面、更充足。
現實卻是，在我們大多數人的認知裏，吃飯是完成任務，吃零食才叫享受。
在寶寶鬧脾氣的時候也不用試圖用零食哄他，孩子雖小，但是很聰明，當他下次想吃零食的時候肯定會鬧得更厲害。
如果孩子在正餐和茶點之外的時間問我們要東西吃，請給寶寶一杯水。這會帶來額外的好處：定時吃飯、用茶點，有助於寶寶養成規律的生理節奏，因此，寶寶不但能吃得更香，而且還能睡得更香。
讓寶寶嘗試他們沒吃過的東西時，首先要幫助孩子願意與之接觸
鼓勵寶寶去摸摸、聞聞，讓寶寶看着你吃。在端走之前，如果可能的話，給孩子一小口嚐嚐。這時，不要把寶寶的推拒當成寶寶“挑嘴”或“不喜歡”，而是當成寶寶接受一種新食物的前期準備。
沒吃過的東西，要耐心地多向孩子推薦幾次。對於沒吃過的東西，孩子在開始的時候往往對之心存疑慮。家長不要認為推薦幾次孩子不肯要就沒戲了，其實，成人是想象不到孩子需要多少時間才能完成由疑慮到接受的過程。
同樣的東西，在兩個星期之內，讓孩子嘗試個7～8次實在算不上是“太多了”，大可以反覆變換花樣鼓勵孩子試試。與此同時，每次仍然需要為孩子提供一些他熟悉的食物。
不要一再乞求或者要求孩子
比如，“吃一口，就只吃一口。好啦，快點啦，吃吧”。據研究顯示，高頻率的這類“絮叨加壓”，反而會導致孩子抗拒食物。
要少跟孩子“討價還價”。“獎勵”以及“講價錢”，在一開始的時候的確能激勵孩子勇於嘗試沒吃過的東西，但是，這種辦法卻不可能達到長效的好結果。
在一項研究實驗中，研究人員讓孩子品嚐切成小片的紅甜椒，並且對第一組孩子説：“你想吃多少就吃多少。”對第二組孩子説：“只要你肯吃1片，就可以過來挑選一張漂亮小貼紙。然後，你想吃多少就吃多少。”
結果，得到獎勵的第二組孩子固然紛紛擁上去吃紅甜椒，可是，最終結果卻是第一組的孩子吃下的甜椒更多，而且也更喜歡。
一些有用的小方法
一兩歲的小寶寶，喜歡模仿大人的每一個動作。因此，當家長舀起一勺吃食放進自己的碗裏，反而比放進寶寶的碗裏更能引起寶寶的興趣。
寶寶喜歡看大人吃東西，那就吃給孩子看。有時候不妨和寶寶一起來玩個吃飯小遊戲：“媽媽吃一口，爸爸吃一口，寶寶吃一口。”讓吃飯變得有趣，也是個行之有效的好主意。
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