哈嘍，終於等到您，還好我沒放棄！您終於來了！這裏有您最想知道的！這裏有您最想不到的！這裏有您在別的地方看不到的！總之，您來對地方了~那麼下面就讓我帶您一起看看下面的文章！
夏天又到了吃茄子的季節了，茄子也有着自己獨屬的營養價值，吃對了可能別人説我們是在養生，吃錯了就是在要命，有2種茄子最常見的錯誤吃法，很多人都在犯？如果你也在犯，聽我的一定要避開，這樣去吃最傷身。
01.生吃茄子
可能有些老人聽説茄子中含有茄鹼，可以起到強心、降壓、抗癌、抑制有害細菌的效果，所以就想着去生吃茄子的養生效果肯定更好，其實不是這樣的，適量的茄鹼有保健作用，但是食用過量的茄鹼是有毒的，特別是在生茄子中含有的茄鹼是最高的，一旦吃了茄鹼量很高的茄子，就極易引發中毒現象，輕則就是嘴唇發麻，嚴重時就會危及生命。
02.用很多油去炒茄子
家常茄子最為常見的一種做法就是炒茄子，但是炒茄子最好不要放入太多的油，因為茄子自身含有的脂肪含量是非常低的，用大量的油去炒茄子，茄子就會把油脂全部吸入到茄子裏邊去，這樣炒出來的茄子不但吃起來給人感覺很油膩，味道不好，還對我們的健康非常的不利。
以上這2種吃茄子的誤區最好避開，如何做出來的茄子營養價值高，還好吃呢？吃茄子可按照以下3步來。
01.炒茄子前的準備工作
我們在清洗茄子的過程中可以這樣做，首先用刀把茄子切塊之後，把茄塊丟到淡鹽水中，用手去清洗一下茄子，擠出茄子中的黑水，然後再用清水去沖洗一下；並且吃茄子，茄子上的茄子皮最好不要削掉，上邊含有的花青素，抗氧化功能特別好；如果是炸茄子，最好是掛上糊之後再去炸，這樣不但可以減少維生素P的流失，還能保留茄子的美味。
02.茄子最營養的吃法
在茄子的所有制作方法中，涼拌茄泥是最營養的吃法，因為涼拌茄泥只需要你用大火把茄子蒸熟即可，茄子加熱的時間也是最短，營養流失的最少，並且裏邊加入的油也比較少，這樣去吃非常有利於身體對茄子營養的吸收。
03.茄子最養生的吃法
茄子搭配着苦瓜去吃，可以説是心血管疾病患者最理想的食療了，因為苦瓜可以清心明目、抗衰老、益氣壯陽、緩解疲勞；而茄子可以消腫止痛、活血、利尿、清熱，可以有效的防治血管破裂，起到平壓、止咳血的功效，兩者搭配在一起，非常適合心血管疾病患者使用。
以上所説的您學會了嗎，科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。以上所説如果您沒看夠也沒有關係，關注我，將帶您一起探尋養生之路