近期，一項來自澳大利亞的研究提示，老年女士多吃西蘭花、甘藍、圓白菜、花椰菜等十字花科蔬菜，可預防腹主動脈廣泛鈣化。
在該研究中，校正生活方式、飲食和心血管危險因素後，與每天十字花科蔬菜攝入量不足15 g者相比，每天十字花科蔬菜攝入量>44.6 g的老年女士出現腹主動脈廣泛鈣化的風險降低了46%。
每天每多吃20 g十字花科蔬菜，腹主動脈廣泛鈣化的風險降低19%。
研究者指出，既往他們已經發現，十字花科蔬菜吃得較多的人發生心血管事件的風險明顯降低，這項新研究有助於理解其中的機制。十字花科蔬菜含有大量的維生素K，這可能有助於抑制血管鈣化。
研究者還發現，在未服用他汀的女士中，十字花科蔬菜對腹主動脈廣泛鈣化的預防作用更明顯。
該研究顯示，蔬菜總攝入量與其他各類蔬菜（綠葉菜、葱屬蔬菜、黃色/橘色/紅色蔬菜、豆類）攝入量均與腹主動脈廣泛鈣化無關。
研究者指出，該研究結果並不意味着我們只應該吃十字花科蔬菜，每天吃各種各樣的蔬菜有利於改善整體健康。澳大利亞心臟基金會建議每人每天至少吃5份蔬菜。
中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南建議，每人每天吃300~500 g新鮮蔬菜，其中深色蔬菜應占一半。
該研究於1998年共納入684名老年女士，其中位年齡為74.9歲，平均每天十字花科蔬菜攝入量為28.2 g；18.7%的女士存在腹主動脈廣泛鈣化。
在該研究中，腹主動脈鈣化根據脊柱側面雙能X線吸收檢測圖像（1998年和1999年收集）Kauppila AAC24量表評分來評估，≥6分為腹主動脈廣泛鈣化。
來源：
[1]Lauren C. Blekkenhorst, et al. Cruciferous vegetable intake is inversely associated with extensive abdominal aortic calcification in elderly women: a cross-sectional study. Br J Nutr, 17 July 2020
[2]中華預防醫學會, 中華預防醫學會心臟病預防與控制專業委員會, 中華醫學會糖尿病學分會，等. 中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南. 中國循環雜誌, 2020, 35: 209-230.DOI:10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001
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很多疑難複雜病例,一個醫生一生也只能見到一次【來源：中國循環雜誌】
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