昨天是24節氣中的寒露。史書記載:“鬥指寒甲為寒露,斯時露寒而冷,將欲凝結,故名寒露”。
寒露是天氣轉涼的象徵。它標誌着天氣由涼爽向寒冷過渡,露珠寒光四射,是熱與冷交替的季節。
這個節氣的最大特點是“燥”邪當令,而燥邪最易傷肺傷胃,所以這個階段的養生重點,便是養陰防燥、潤肺益胃。
簡單來説,大家可以從以下兩個方面入手。
吃1肉1花1茶,滋陰潤肺、養胃助眠
根據這個階段的養生重點,建議大家適當多吃一些有滋陰潤燥作用的食物,同時注意增加營養攝入,以增強體質。以下一肉一花一茶,便是個不錯的選擇。
一肉:螃蟹
俗話説,“西風起,螃蟹肥,西風響,蟹腳癢”。吃蟹的季節隨着寒露來了。
中醫認為,蟹肉有清熱滋陰、散血結、理經脈等功用。
而從營養學角度來説,螃蟹富含蛋白質和維生素,脂肪含量卻比豬、雞、鴨等肉都低,是優質蛋白質的良好來源。
不過,蟹肉雖好,但絕不能吃以下兩種蟹。
1. 死蟹
螃蟹以腐肉為生,心肺胃及口器處繁殖有大量細菌和寄生蟲,一旦死亡,細菌及其產生的毒素便會侵入肉質。一般烹飪所產生的高温蒸汽也很難滅菌,容易引起胃痛腹瀉。
Tips:如何判斷螃蟹是否活着,可以撥一撥它的眼睛或爪子,看看是否會動。
2. 醉蟹
螃蟹體內容易寄生肺吸蟲囊蚴,如不經過高温消毒,沒有充分蒸煮,僅用鹽醃製,或用醋、酒浸製的螃蟹,人一旦吃了,肺吸蟲就會進入人體內。
肺吸蟲不但會寄生在肺部,刺激或破壞肺組織,引起咳嗽、咳血,還會侵入腦部和其他器官,引起更嚴重的後果。
因此,螃蟹一定要煮熟蒸透後才能吃,水沸騰後還應再蒸煮20~30分鐘。
另外,蟹中蛋白質和膽固醇較高,過量食用不利於人體消化吸收,所以一般人食蟹每次不應超過1斤,一週內不應超過3次。
提醒:患消化道疾病、肝腎疾病、心血管疾病、痛風以及海鮮過敏者,不宜吃蟹。
一花:曇花
曇花,想必大家都很熟悉。可作為一味良藥,估計知道的人卻不多。
曇花,味甘、性平,有清肺止咳、安神助眠、涼血止血、軟便去毒、清熱療喘之功,主治肺熱咳嗽、肺炎、哮喘、便秘、便血、心悸、失眠等症。
下面小編給大家推薦2個養生花膳~
曇花茶
原料:適量鮮或幹曇花
做法:將曇花放入茶杯中,沸水浸泡片刻即可飲用,每日1次。
養生功效:常喝曇花茶可清熱通便,特別適用於高血壓、高脂血症、大便秘結者等。
曇花雞蛋湯
原料:曇花、雞蛋、調味品各適量
做法:將曇花擇洗乾淨,切細備用;雞蛋打散、調勻後放入鍋中;沸水煮熟後,加入曇花絲及調味品等;再次煮沸即可。
養生功效:此湯可輔助治療胃脘隱痛、納差食少等。
一茶:鐵觀音
秋季氣候乾燥,茶葉水分少,營養濃縮,因此秋茶茶香更顯高揚馥郁。其中最盛名在外的秋茶,莫若鐵觀音。
鐵觀音屬於青茶,即烏龍茶,為半發酵茶。茶本味甘、微寒,但經半發酵後製成的鐵觀音,涼性減弱,性味相對平和。
寒露天,露氣寒冷,正宜細品鐵觀音,在氤氲香氣中養陰潤燥、温潤身心。
寒露後做一件小事,秋冬少生病
民諺有云:“寒露腳不露。”意思很簡單,就是提醒大家寒露以後,要特別注意腳部的保暖,以防“寒從腳生”。
這麼做,其實是有道理的。
首先,雙腳離心臟最遠,血液供應少,再加上腳踝部只覆蓋了一層薄薄的軟組織,保温性能差,因此更易受到冷刺激的影響。
其次,從中醫角度來説,足部是足三陰經、足三陽經的起止點,分佈着多個重要穴位,且與全身臟腑經絡有密切關係,因此一旦受寒尤其容易生病。
建議:睡前可泡泡腳,按按腳部穴位,這有利於更好地調整臟腑功能、增強體質。