枸杞是養生一族的“標配”。很多人都吃枸杞養生，不論喝水、泡茶還是煲湯，反正往裏丟幾顆準沒錯~
可是，好東西也要吃對了才好。要是胡亂吃，當心不養生反傷身！
枸杞和它一起吃，養生變傷命！
枸杞和綠茶都有很好的養生作用，有人乾脆就把它們泡在一起喝。
但是，就性質來説，二者並不適合同食。枸杞子味甘性平，偏滋補；而綠茶性偏寒，會讓枸杞補肝益腎的作用大打折扣。
另外，綠茶含鞣酸，會和枸杞中的氨基酸、甜菜鹼結合。不僅降低了它的營養價值，還會形成難以被人體吸收的物質。
2. 太多温熱補品
很多人燉湯時會放一把枸杞，尤其是需要進補的時候。
不過，枸杞本身就很滋補，搭配羊肉、參類、紅棗等温熱食物時，配比上一定要把握好量，否則容易“補過頭”、生肝火，出現眼睛紅腫、流鼻血等症狀。
其實就算只吃枸杞，也要把握好量，吃多了一樣會上火傷肝。一般來説，建議每天吃10克左右，不要超過20克。
大概就是用手抓一小把的量↓↓↓
説了這麼多，枸杞到底搭配什麼才好呢？不妨試試下面這幾種~
枸杞配一寶，養生作用翻倍！
★ 配薏米：健脾去濕
有利水消腫、健脾去濕的作用，回南天裏這樣泡水喝，能一掃體內濕氣。
做法：將薏米揀出雜質，用清水淘淨並控幹水分，放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火。放入枸杞，加水浸泡幾分鐘即可飲用。
★ 配菊花：養肝明目
有養肝腎、明目的作用，特別適合長時間使用電腦的人。
做法：將枸杞子、白菊花同時放入杯中，用温開水沖泡，加蓋燜15分鐘後可開始飲用。
★ 配麥冬：滋陰補血
用於熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴（糖尿病）之症，有協調作用。適合經常口渴或有糖尿病的人。
做法：將麥冬、枸杞和桂圓乾用清水沖洗後，加入温開水沖泡。
★ 配熟地黃：補肝益腎
用於肝腎陰虧之腰膝痠軟、月經不調、遺精、早衰等，也可用於因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等。
做法：將枸杞與熟地黃放入杯子裏，加温開水沖泡；也可以加入適量水一起煎煮。
Tips：枸杞泡水時，最好別用滾燙的開水沖泡。用45~60℃的水沖泡，能更多保留它的營養。建議大家等水燒開後，放置一會兒再用來泡枸杞。
另外，泡完枸杞，記得把泡過的枸杞也吃掉，因為還有很多有益成分並未溶出，扔掉就太可惜了。
枸杞的最佳吃法不是泡水，而是……
枸杞搭配上面幾樣泡水喝，能起到不同的養生作用；但如果單單隻吃枸杞，那幹嚼才是最好的選擇！
幹嚼，就是把枸杞洗乾淨了，直接嚼着吃。這樣吃原汁原味又方便，還能更大程度地保留枸杞的營養成分，充分發揮它的養生作用。
注意：感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者不宜吃枸杞。另外，吃枸杞的過程中出現任何不適，也最好停用。
Tips
四步挑到好枸杞
第一步：看外觀
枸杞並不是越紅越鮮豔越好，有些太鮮紅的其實燻了硫磺。好枸杞為偏喑啞的紅色，長扁狀，呈紡錘形或橢圓形。
第二步：看黏度
抓一小把枸杞在手裏，輕輕一捏再鬆手。如果很容易黏在一起，説明質量偏差。
第三步：用水泡
把枸杞泡進水裏，質量好的一般不會很快沉底，多會浮在上面。
第四步：嘗味道
上等的枸杞吃到嘴裏味道甘甜可口，不會出現苦澀和其他異味；而劣質的枸杞可能會有苦澀味，硫磺燻過的還會帶酸。
別隻知道枸杞，這2樣也是養生“高手”
説到枸杞，很多人可能只知道枸杞子，但其實，枸杞一家子都是寶。它的枝葉、根果，都是養生佳品。
1. “天精草”——枸杞葉
枸杞葉味甘微苦，性微寒，有補虛益精、祛風明目、清熱止渴的作用，適合上火、牙疼眼乾、想補肝腎的人食用。
枸杞葉質嫩味美，用來炒食、涼拌、煲湯都不錯，味道鮮美可口。
養生食譜：枸杞葉豬肝湯
食材：枸杞葉100克，豬肝200克
做法：將枸杞葉洗淨，豬肝洗淨切片，放入煮沸的湯鍋中，加入料酒、葱花、薑末等調料，煨煮30分鐘。待豬肝煮熟後，加入枸杞葉，再煮10分鐘左右即可。
2. “地骨皮”——枸杞根皮
地骨皮性寒，能清熱涼血、清肺降火。現代藥理研究表明，地骨皮有防“三高”、增強免疫力、預防骨質疏鬆等作用。
養生食譜：豬瘦肉燉地骨皮
食材：豬瘦肉200克，黃芪15克，地骨皮100克（裝於紗袋中）
做法：將材料放入砂鍋中，加清水500毫升，燒開後，撇去浮沫。小火燉至爛熟，撿出紗袋，加味精、鹽等調味料。