生薑作為廚房裏很不起眼的調味品，其實功效還是很多的，不僅可以做調味品，必要的時候還能當作藥。生活中，一些懂得養生的人就會強調用生薑來達到一定的養生保健效果。比如説，不管是誰受了風寒，馬上喝一碗薑湯，出一點汗，散掉表寒就沒事了。那是民間，還有一種説法叫多，早上吃薑賽過蔘湯，晚上吃薑勝似砒霜。那這是為什麼呢。其實早上起牀後，堅持吃一片生薑，身體悄悄發生這3個“變化”！
為什麼生薑不宜晚上吃？
因為這句話的影響，所以很多人在晚上都不敢吃生薑，其實如果生薑只是作為調味品，放少量的話，即使晚上吃一點生薑也沒有太大的問題，之所以不建議晚上吃生薑，是因為生薑裏有一種叫做姜粉的物質，如果生薑吃得過多，必然就會影響到我們的腸胃蠕動。如果在白天吃生薑的話，可以起到一定的，健脾益胃的功效，但是馬上使用的話，會影響到腸胃的運行，進而可能會影響到我們的睡眠，所以説晚上最好不要過多的吃生薑。
早上起來空腹吃一片生薑，這3件好事會悄悄發生，你感受到了嗎？
一、預防
感冒
季節交替的時候温差比較大，所以很多人如果免疫力不好，容易得上風寒，所以，當受了風寒的時候，不妨喝一碗生薑茶或者是薑湯，能夠起到很好的緩解感冒的症狀。所以説到古代就有薑湯治感冒的説法。所以當你受了風寒，感覺身體非常寒冷，或者是來月經的時候小肚子冰涼，有痛經的問題，到這個時候都可以喝一杯生薑茶，效果還是很不錯的。
二、開胃健脾，促進食慾
夏季天氣非常的炎熱，所以我們的唾液和胃液的分泌量相應就會減少，這樣的話就會導致很多人出現食慾不振的情況。所以到這個時候，不妨早晨起來之後，空腹之幾片生薑。可以起到一定的促進唾液和胃液的分泌，進而可以促進腸胃的蠕動，增加食慾。所以有一句話叫做“飯不香，吃生薑”的説法，所以吃生薑具有一定的開胃健脾，增食慾的功效。
三、保護肝功能
有相關的研究發現，生薑中含有一種物質叫做生薑精油，這種物質對於我們的人體肝臟具有一定的保護功效，所以説日常生活中那些肝功能有異常的人或者是想養肝護肝的人，不妨早晨起來吃一片生薑，能夠起到很好的保護肝功能的效果。
