春天不可忽略的食物，推薦常吃，消腫止痛、清熱解毒，養護血管
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
烏飯草營養價值很高，富含氨基酸、葡萄糖、維生素、蛋白質、礦物質等營養物質烏飯草還有很高的藥用價值，拿來煮飯吃，功效更佳，具有活血散瘀、消腫止痛、清熱解毒、黑髮駐顏，美容、延年益壽等功效；可治療心腎虛弱、支氣管炎，跌打紅腫，牙痛等疾病；
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加