這道菜就是蒜蓉甜豆牛柳，這道菜營養價值是相當高的，而很多人吃過甜豆吃過牛柳但是這麼一搭配食用的卻很少，其中甜豆含有豐富的營養成分，相比於其他一些蔬菜而言都是很高的，其中含有的蛋白質以及氨基酸是相當豐富的，其中的胡蘿蔔素也是非常的豐富。
而牛柳很多家長給孩子吃的比較少，對於孩子其實也是非常好的，家長有空可以買來做給孩子吃，對於孩子的身體健康是非常好的，而牛肉跟橄欖最好別一起食用，其中牛肉含有蛋白質，跟橄欖一起搭配容易生成一些不易消化的物質，對於腸胃是有一定影響的。
牛肉跟板栗最好也別一起吃，兩者一起食用容易將板栗的營養價值會削弱，對於自身而言還不容易被消化，所以牛肉跟板栗最好別一起食用，對於身體健康也是有一定的影響，日常生活中多做些給孩子吃對於身體健康是很有幫助的，有助於身體健康成長。