美國一項研究顯示，多喝咖啡腸胃更健康

最近在美國德克薩斯州聖安東尼奧市的美國胃腸病學年會上發表一項新的研究,將咖啡因的攝入與健康的腸道微生物組聯繫起來,研究認為多喝咖啡會對腸道微生物羣有益。

在這項研究中,科學家第一次把直接來自各地的腸道微生物樣品納入結腸鏡檢查中(其他研究僅檢查了糞便樣本)。總體而言,每天喝兩杯或更多杯咖啡的34位參與者表現出的腸道微生物羣特徵優於喝或少喝咖啡的腸道菌羣。大量喝咖啡的人的細菌種類較多,並且在大腸中分佈更均勻,具有更豐富的抗感染特性,並且可能不包含Erysipelatoclostridium,這是一種與代謝異常和肥胖有關的細菌。

研究人員稱,目前仍然不知道咖啡為什麼會對腸道微生物組產生如此積極的影響,但他們認為,咖啡因可能會影響新陳代謝的細菌,反過來,細菌代謝產物再影響人的身體。

研究人員稱,飲食中的高脂肪和加工食品往往會在腸道中容納更多的內毒素,以及與肥胖、胰島素抵抗和心血管疾病相關的“壞”細菌的有毒成分。相反,咖啡中的多酚和其他抗氧化劑(天然存在於植物性食物中的化合物)可能是提供更健康的微生物羣的原因。