脾胃不好百病生！“長生藥”來幫忙，健脾和胃、益氣養血，日常做菜不妨加點

重慶衞視美食專欄

大家好，歡迎來到《重慶衞視美食專欄》。廚幺妹會在這裏，給大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身體~

中醫認為，脾胃是後天之本，更有“內傷脾胃，百病由生”的説法。

也就是説，一個人健康與否，與脾胃好壞關係密切，脾胃一旦受損，不僅機體吸收不了營養，更會累及其他臟腑，導致多病減壽，小到感冒、大到腫瘤，都與它有關。

而現代人因為各種不良生活習慣，普遍存在脾胃不好的情況，像口淡無味、腹脹、吃不下等都是提示症狀。

那麼日常該如何調養？

今天廚幺妹要給大家介紹一味“長壽藥材”——白朮。它具有健脾和胃、益氣養血之能，適合於脾胃不和的人羣食用。將白朮打成粉末後，藥效更好，吸收的更充分。

主要食材

麪粉、白朮粉 、豬裏脊 、土豆彩椒

烹調步驟

① 做麪糊

150克麪粉、50克糖、50克水、1個雞蛋和成麪糊。然後加入15克白朮粉攪拌均勻。

② 煎餅

鍋中倒油，小火放麪糊攤成小餅。

③ 炒餡料

另起鍋，將豬裏脊、土豆絲、彩椒、胡蘿蔔絲煸炒成熟。

④ 制餡餅

將餅放入碗中，放入炒好的餡料，再倒上面糊。

⑤ 出鍋

將碗扣在鍋中，蓋蓋攤制2分鐘即可。

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