隨着生活水平的提高，人們的日常飲食也多種多樣，但很多人經常吃一些高脂肪、高熱量的食物，導致大量毒素和垃圾在血管中堆積，導致血液粘度增加，引起各種心血管疾病的發生，影響健康而三高病是一些老年人常見的慢性病，發病率也很高，所以平時一定要注意合理飲食，同時也要通過調整飲食的方式，使我們得到一定的改善。
1.茄子
相信很多人對茄子並不陌生。茄子是營養價值很高的蔬菜，富含維生素P、皂甙等營養元素。如果經常吃點茄子，可以清理血管垃圾，有效降低體內膽固醇含量，還能增加血管彈性。對老年人很有好處，所以老年人平時都很好，適當食用一些茄子，有助於疏通血管，對身體的健康加分。
2.辣椒
辣椒體內富含維生素，能有效地促進人體血管的新陳代謝，並能有效地促進人體血管的新陳代謝。另外，花椒中還有辣椒素物質，能有效加速體內脂肪的燃燒，還能起到減肥的作用，對身體的健康非常有益。
3.苦瓜
苦瓜也是生活中常見的蔬菜，但由於苦瓜的澀味，很多人不喜歡吃。但苦瓜中含有豐富的苦瓜皂甙，能刺激人體產生胰島素，從而抑制體內血糖水平，起到穩定的降血糖作用。此外，苦瓜中含有豐富的維生素B和維生素C、礦物質等營養成分，常吃些苦瓜，能有效淨化血液，清除血管垃圾，有助於健康加分。
4.芹菜
其實經常吃一些芹菜，還可以起到清潔血管垃圾的作用，在芹菜中含有豐富的維生素和礦物質，經常吃一些芹菜可以幫助促進胃腸蠕動，從而起到潤腸通便的功效，它能有效改善便秘，而芹菜中的營養元素還能有效清理血管中的垃圾，降低血壓低膽固醇在體內的含量，起到降三高的作用，對身體的健康非常有益。