豆漿杯被稱為最好的植物奶。其實，豆漿的營養價值絕對不低於牛奶。有人説牛奶中的蛋白質是優質蛋白質。你知道嗎？豆漿中所含的蛋白質也是絕對優質的蛋白質。
豆漿營養價值特別豐富，除了優質蛋白質外，還富含微量元素、維生素。
那麼，堅持喝豆漿的人會有什麼變化呢？
第一，豆漿富含異黃酮和大豆皂甙。堅持喝豆漿的人可以更好地控制血壓，減少血管狹窄。這是因為這兩種物質可以改善血液循環，消除氧自由基。
第二，潤腸通便，讓你的腸道更健康，從而遠離大腸癌。豆漿有一個優點，牛奶難做，即豆漿中含有天然膳食纖維，能促進腸道蠕動，潤腸通便，從而使你的腸道更加健康。
第三，豆漿可以預防癌症。豆漿富含植物雌激素，可以預防女性乳腺癌和男性前列腺癌。
更何況，除了這些好處，豆漿的味道特別好。不過，關於豆漿的傳言很多，比如以下兩種。
1、 豆漿不能和雞蛋一起吃。很多人認為豆漿和雞蛋都含有蛋白質，會導致營養吸收紊亂。這實際上是錯誤的。雖然豆漿和蛋氨酸都很高，但都缺乏蛋氨酸。因此，我們可以互相學習，用雞蛋彌補缺點。
2、 女性不能喝豆漿，會誘發乳腺癌，顯然是謠言，很多人認為豆漿中含有雌激素，而雌激素是誘發乳腺癌的罪魁禍首，但豆漿中含有植物雌激素，這種雌激素，與雌激素誘發的乳腺癌，完全是兩碼事。
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