吃什麼養胃養胃護胃7種食物
現在人生活節奏快，很多上班族都會選擇快餐來解決自己的一日三餐，偶爾吃還可以，但是長期吃快餐就容易引起胃部不適。有些人會吃胃藥來解決，但是這終究治標不治本，胃病是要養的，吃藥只能解決一時的疼痛問題，那麼，胃病要怎麼養呢?養胃護胃吃什麼?來看看下面文章的介紹吧。
首先，養胃護胃在飲食上遵循以下4原則
1、鮮而淡
最重要的就是吃的食物要新鮮，千萬不要吃放太久或者過期的食品，在烹飪食物的時候也最好要清淡，不要放太多鹽，不吃辛辣油膩和重口味的食物。
2、温而潔
食物温度要温暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，儘管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨，烹飪食物時也應該注意清潔衞生。
3、軟而緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物鬆軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢嚥有助消化，不可狼吞虎嚥。
4、少而精
每餐吃的不要太飽，七八分飽就可以了，更不能暴飲暴食，在烹飪的時候要儘量精細化，哪些不易消化的食物最好不要吃，會刺激腸胃，引發胃痛、飽脹等。
其次，這7種食物最養胃
1、山藥
隨着天氣的轉涼，很多人的脾胃出現了各種問題，比如拉肚子，腹脹的情況，如果經常吃山藥粥的話，可以緩解這種情況的發生。
2、紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。
3、捲心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。
其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
4、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
5、桂圓
李時珍曾説過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、温胃補脾等多種功效。
6、胡蘿蔔
性味甘平，中醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
7、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性温，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
適合養胃的養胃粥
1、山藥百合大棗粥
將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
2、桑椹粥
將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥，調入桑椹粒和桑椹汁。通便養胃、消暑清熱。
3、沙蔘米粥
北沙蔘，粳米，冰糖，水;製法：每次取北沙蔘15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯麪有油為度。或用新鮮北沙在30克，洗淨切片，如法同煮為稠粥;若用南沙蔘煮粥、則先將南沙蔘碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。早晚二次温熱服食。3～5天為一療程。具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。
4、糯米麥粥
糯米500克，小麥600克煮成稀粥，食時加白糖。補腸胃，強氣力，養心神，斂虛汗。
總結：通過本文我們知道如果胃部不適吃藥只能暫時解決問題，要想讓胃徹底的好起來，還是要通過飲食來調理。上面為大家介紹了養胃護胃的原則及養胃護胃的食物，有胃病的朋友一定要注意飲食，不能一胃痛就吃止痛藥來解決問題，當然，養胃護胃是需要一定的時間的。