世一堂食藥方：糖尿病宜食的4種蔬菜食譜

黃豆芽

宜吃原因：所含的煙酸和維生素B1能很好地調節胰島素分泌，起到降血糖的作用，非常適宜糖尿病患者食用。

黃豆芽+豆腐+排骨：祛火，助消化

黃豆芽+海帶：有效降低膽固醇

推薦食譜:黃豆芽炒牛肉絲

生菜

宜吃原因：低熱、低脂、低糖食物，適宜伴有肥胖或高血壓的糖尿病患者食用。

生菜+菌菇：降低膽固醇，降血糖

生菜+豆腐：促進蛋白質吸收

推薦食譜:生菜玉米粥

西紅柿

宜吃原因：含有多種營養成分，不僅可以抗氧化、調節血糖，還對糖尿病併發心血管疾病、腎臟疾病患者有益。

西紅柿+酸奶：健胃消食、生津止渴、潤腸通便

西紅柿+黃瓜：影響維生素C的吸收

推薦食譜:西紅柿酸奶飲

菠菜

宜吃原因：對胃和胰腺的分泌功能有促進作用。尤其是2型糖尿病患者，可以經常吃菠菜，以維持體內血糖穩定。

菠菜+蓮藕：改善視網膜病變症狀

菠菜+黑芝麻：預防心血管疾病

推薦食譜:銀耳炒菠菜