眾所周知，養生裏食物是是 最 重要的一 項 ，可是 大家 知道哪 些 食物 搭配吃起來 養生 嗎 ， 如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。
吃菠菜的好處
第一：菠菜當中含有豐富鐵以及被稱之為抗氧化劑的維生素C和多種微量元素，能維持上表皮細胞的健康，使肌膚更加的光亮並富有彈性，具有延緩衰老的功效。
第二：
菠菜中有多種礦物質存在，其中鐵的含量最高，它可以促進人體血紅細胞的生成，對緩解和預防貧血作用明顯，另外菠菜中還有鈣、磷以及維生素E等多種對人體有益的營養成分，人們經常食用能讓身體健康水平得到的明顯的提高。
科學大熊推薦吃菠菜養生搭配 ：菠菜 + 雞蛋：菠菜是日常生活中較為常見的蔬菜之一，又名赤根菜、鸚鵡菜等，具有很高的營養價值，在全國各地都有種植，富含類胡蘿蔔素、維生素C、等多種營養素，有養血斂陰，潤燥的食療功效，做法也有很多種，可以炒，涼拌，清蒸等，味道都很不錯。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是： 雞蛋皮拌菠菜
食材準備：菠菜，雞蛋，花生，香油，白芝麻，蠔油，蒜，鹽
科學大熊把做法介紹下：
首先：雞蛋打散加鹽，鍋中刷油倒蛋液，轉鍋一圈鋪平小火煎成蛋皮，把煎好的蛋皮切絲放邊備着，菠菜熱水焯一下過涼水撈出瀝乾水分。
最後：蒜切成泥準備好調汁：蠔油、生抽、香油、鹽放把花生放到鍋裏炒一下把菠菜和調好的汁混合，撒芝麻和花生即可。