雞蛋做法是很多的，而很多時候水煮雞蛋往往是最好的，這樣能夠讓雞蛋的營養很大程度的保留，不過不能吃太多，一般每天吃1個就夠了，而每週吃的量別超過8個。
吃雞蛋的錯誤：
吃雞蛋的時候很多人會只吃蛋清不吃蛋黃，其實蛋黃膽固醇含量很少，對於身體健康的影響不大，而自身只要不是天天吃高脂肪高熱量的食物，對於身體膽固醇代謝影響不大，而只吃蛋清往往也不容易滿足身體的營養需求。
還有就是煮雞蛋的時候別太久，很多人吃雞蛋會煮太久，其實不建議這麼做，雞蛋煮太久的話容易發生氧化，對於人體吸收來説也不是很好的選擇，最好就是將雞蛋冷水下鍋煮，煮幾分鐘熟了就可以了。
而雞蛋對於我們身體有幫助但是也有注意的，自身要合理的調理飲食，保障我們的身體健康，這樣對於身體才更有幫助，有益於身體健康。